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粉果

来自:广东省广州市白云区

粉果简介

粉果是广州传统名点之一,创制已有半个多世纪。粉果以澄面、生粉、水、猪油、精盐拌匀搓皮,以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、牦油等调味品为馅料,经精心包制而成。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜美。粉果的包制,要求满而不实,形似榄核,摇有响声。馅料要细。由于制作精细,风味独特,故深受食家的喜爱。

粉相关科普

粉,现代汉语通用规范一级字(常用字)。根据现存资料,此字最早字形见于战国文字。六书属形声字兼会意字。其本义是指用米豆等加工成的粉末,后引申泛指细末,如化妆用的粉末、粉碎、用淀粉制成的食品等。更多

中文名:
拼音:fěn
部首:
五笔:owvn(86),owvt(98)
仓颉:fdcsh
郑码:ufoy
笔顺:点、撇、横、竖、撇、点、撇、捺、横折钩、撇
字级:一级字(编号:2053)
平水韵:上声·十二吻
四角号码:98927
笔顺编号:4312343453
总笔画:10
部外笔画:4
统一码:基本区 U+7C89
字形结构:左右结构
注音字母:ㄈㄣˇ

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粉果百科

粉果(Fruit powder), 又称“娥姐粉果”,是广东省广州地区的特色传统名点。

中文名:粉果
外文名:Fruit powder
分类:广州传统糕点
主要食材:瘦猪肉,熟肥猪肉,叉烧,冬菇,笋肉,虾仁

白云区简介 更多

白云区,隶属于广东省广州市,位于广州市中北部,东邻天河、黄埔区,西界佛山市南海区,北接花都区、从化区,南连荔湾区、越秀区、天河区。白云区,总面积795.79平方千米。下辖20个街道、4个镇。 白云区名称来源于境内的白云山,三元古庙为国务院公布的第一批第一号全国重点文物保护... [详情]
行政级别
市辖区
所属城市
广州
区划代码
440111000000
车牌代码
粤A