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  • 民间信俗（盘古王诞）

    区域广州市花都区 分类民俗

    盘古王诞花都盘古王诞是汉族盘古崇拜与瑶族盘瓠崇拜在岭南的融合。每年农历八月十二日为盘古王诞日，整个诞庆活动持续四天四夜。活动期间除祭拜仪式外，还有大戏（粤剧）演出、闹花灯、醒狮表演等。盘古王诞与瑶族“盘王节”有着密不可分的联系，反映了古老的瑶族盘瓠崇拜和社祭文化...[全部]

  • 花都元宵灯会

    区域广州市花都区 分类民俗 类型元宵

    花县（今花都）大多数乡村在正月十五晚上举行游灯活动（个别乡村在正月十四晚举行），场面非常热闹。各家各户和祠堂庙宇门口都悬挂灯笼，一般有龙灯、凤灯、鲤鱼灯、莲花灯、走马灯、山水书画灯等，造型各异，色彩多样。村中男女老少个个手持各式各样灯笼，游走于村头田间。-结束，人...[全部]

  • 盘古王传说

    区域广州市花都区 分类民俗 类型传说

    作为中华民族共同的远古创世神，盘古王开天辟地的丰功伟绩成为了脍炙人口的神话传说，传遍神州大地。花都区盘古王诞是广东省影响较大的传统民俗活动，至今已有1500年历史。盘古王诞多次被禁毁，但又屡次依靠民间力量灭而复生，如今已成为融合多种民间艺术形式的盘古王文化。盘古王传...[全部]

  • 狮岭黄豆酱传统制作技艺

    区域广州市花都区 分类美食 类型制作技艺

    黄豆酱，是将煲淋的黄豆与炒熟后磨碎的小麦、大米等充分混合发酵制成的传统调味酱，花都人称其为“面豉”。清代以来，花都民间一向有酿造面豉的风俗习惯。狮岭镇卢玉清家族产的黄豆酱，以精选当年产优质黄豆和小麦、大米为原料。坚持以山泉水作为制酱用水，保证产品独特的甘甜味；坚...[全部]

  • 花县太平天国人物传说

    区域广州市花都区 分类民俗 类型传说

    花县太平天国人物传说，主要流传于太平天国运动领袖洪秀全的故乡花都区官禄布村。在洪秀全出生、成长、耕读和从事早期革命活动之地，有很多传奇式的故事相伴随，如拜木偶不如拜先生、石角潭洗礼等传说故事，展示了一个从小就聪颖勇敢、不畏强权，在艰难困苦中勇往前行、勇于实现梦想...[全部]

  • 洪拳

    区域广州市花都区 分类民俗 类型拳

    洪拳是优秀的民间传统武术，为广东南拳“洪刘蔡李莫”五大名拳之首。洪拳最早盛行于花县、禺北一带，现于广东各地及海内外许多地区都流传甚广。洪拳是以龙、虎、狮、豹、蛇、鹤等象形与特性结合武术技法创编而成，有龙拳、虎拳等单形拳术，亦有虎鹤双形拳、五形拳、十形拳等混合形拳...[全部]

  • 松子鱼

    区域广州市花都区 分类美食 类型松

    深受欧洲客人喜爱的“松子鱼”，是由北方名菜“松鼠鱼”改造而来。选用鲩鱼的脊肉作原料，特别松脆甘香，醒胃可口。松鼠鱼形如松鼠，而松子鱼则状似松子，故而命名，同时也适应欧洲人忌鼠的习俗。松子鱼的做法：一、将鱼去鳞、内脏、鳃后洗净，用干布吸干鱼身上水分，斩下鱼头，然后...[全部]

  • 萝卜牛腩

    区域广州市花都区 分类美食 类型萝卜

    萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们.[全部]

  • 荔枝红茶

    区域广州市花都区 分类饮品 类型荔枝

    荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶（指贡茶，即高等红茶﹞为材料，低温长时间，合并熏制而成，外型普通，茶汤美味可口，冷热皆宜，进口红茶如蓝莓（伯爵）、皆难与其比拟，值得细细品味。在唐朝时，杨贵妃酷爱吃荔枝。每年七、八月时，唐明皇总是派大批船队将荔枝经由...[全部]

  • 咸蛋焗金瓜

    区域广州市花都区 分类美食 类型咸蛋

    咸蛋焗金瓜，在广州是可以品尝到的一个美味佳肴。用咸蛋黄熬制的酱料，搭配上金黄爽脆的炸南瓜。材料：南瓜一个(500克左右)、咸蛋4个。食用油、吉士粉适量，鸡粉、盐、黄酒等少许做法：1、首先把南瓜洗净去皮。然后将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状(约2-3厘米长条).2、...[全部]

  • 瑞岭盆景

    区域广州市花都区 分类蔬菜 类型盆景

    瑞岭盆景赤坭镇瑞岭村的盆景栽培已有一百多年历史，远近闻名，村中家家户户均有盆景园。盆景培养制作巧手比比皆是，他们远涉祖国南北山区，挖掘桩树头，运回村后进行精心培养，裁剪造型。该村盆景品种繁多，千姿百态，成为岭南盆景的生产基地。1999年村民姚尧花了十多年培植的一棵九...[全部]

  • 广式萝卜糕

    区域广州市花都区 分类美食 类型萝卜

    菜系：粤菜口味：咸鲜价格：10-40元特色：广式萝卜糕是广东人过年必备的贺年糕点，也是粤式茶楼的常见点心，口感软糯，风味独特。原料：自发粉3杯，白萝卜900克，腊肉（或香肠）200克，海米2大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许，味精少许。制作方法：1．自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆...[全部]

  • 炭步槟榔香芋 农产品地理标志产品 广东省名特优新农产品

    区域广州市花都区 分类蔬菜 类型槟榔

    炭步槟榔香芋是广东省广州市花都区炭步镇的特产。炭步槟榔香芋个头大，呈榄核形，淀粉质多，有粉而香之优点，用来做菜，香气四溢。炭步槟榔香芋为国家农产品地理标志保护产品。广州市炭步镇槟榔香芋种植创业基地成立于2009年10月14日，种植后的文冈香芋主要销往广州、香港和澳门等地...[全部]

  • 山水豆腐花

    区域广州市花都区 分类美食 类型豆腐

    山水豆腐花梯面镇生产的豆腐花采用自然纯净的山泉水和优质黄豆、蜂蜜制作，制作设备先进，生产出的豆腐花细腻滑嫩，香甜可口，洁净卫生，远销各地，驰名广东。有游客专程到梯面，就是为品尝这里的山水豆腐花。[全部]

  • 李溪特优石硖龙眼

    区域广州市花都区 分类水果 类型龙眼

    李溪特优石硖龙眼花东镇李溪村位于本区中西部的流溪河边，是区内著名的水果之乡。这里盛产荔枝、龙眼等水果。特别是这里出产的李溪石硖龙眼，经过科学实验，采用福建的优质石硖龙眼和本村的优质石硖嫁接，培育出特优的李溪石硖龙眼，比传统的石硖龙眼，果更大，肉更厚，味更清甜爽口...[全部]

  • 走地鸡

    区域广州市花都区 分类动物 类型鸡

    走地鸡如果到郊区的农庄，必有走地鸡可抓，鸡种五花八门，但可以即点即吃才是重点。花田镇台商多，最“火”的一种做法就是“烧酒鸡”，看看它的吃法，我们立刻明白了“火”的原因：此菜用1.5公斤20°的台湾纯米酒做汤底，里面放进了花旗参、党参、当归、姜片、红枣等药材，再放入整只...[全部]

  • 百味田螺

    区域广州市花都区 分类美食 类型田螺

    百味田螺中秋节很快到，广东人很喜欢在过节的晚上边赏月边吃田螺，据说有“明眼”的作用。故有许多广东人都喜欢在晚饭之后，邀约三五知己，又或是心仪之人，沿着公园一边散步、一边欣赏风景、一边聊天。走累了，就找一田螺档坐下，炒两三碟田螺，开两三瓶啤酒，吹着秋风，低尝浅酌，...[全部]

  • 开煲狗肉

    区域广州市花都区 分类美食 类型狗肉

    开煲狗肉狗肉是广州人最为喜爱的冬令美食之一。狗肉的营养价值很高，有滋补壮阳、暖胃活血的功效，冬天吃后全身发热。在广州，狗肉的吃法很多，最常见的吃法是：先将宰好的狗原只烧至金黄，然后斩件，用花生油、姜、蒜爆透，再加入柱侯酱、腐乳、陈皮、酒、糖、精盐、味精、汤料等炒...[全部]

  • “盘龙”农家菜

    区域广州市花都区 分类美食 类型菜

    “盘龙”农家菜盘龙乡村俱乐部位于花都狮岭山前大道、南航碧花园侧，是一座依山朝南的荔枝园农场。餐厅由竹棚搭成，分外凉爽透气。农庄里面的摆设充满了农家味道，异常干净整洁。到处是各种园艺花果，小桥流水，可供游人垂钓娱乐，让人留连忘返。俱乐部餐厅经营各式各样的农庄特色野...[全部]

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花都区简介 更多

花都区，广东省广州市市辖区，地处广东省中部，珠江三角洲北部，广东广州市北部，东接从化区，南接白云区，西连佛山市三水区、南海区，北邻清远市清城区，有广州市“北大门”、“后花园”以及“中国皮具之都”等美称。全区总面积970.04平方千米，下辖4个街道和6个镇。共有188个行政村... [详情]
行政级别
市辖区
所属城市
广州
区划代码
440114000000
车牌代码
粤A

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