乐昌青蛙狮，俗称“蟾蜍狮”，又名“神狮子”，是广东乃至全国独具特色的拟兽舞蹈，是象征着勇敢和力量以及驱魔、避邪、保人平安、带来吉祥等民俗色彩的娱人娱神活动，乐昌三溪、秀水、坪石、黄圃等镇过去不仅广为流行，而且还有不少民间自发组织表演团体《狮子堂》、《狮子会》，在...[全部]
瑶族盘王节源自农历十月十六日的盘王节歌会。每逢这天，瑶民便汇聚一起，载歌载舞，纪念盘王，并逐渐发展为盘王节。今天的盘王节已逐步发展为庆祝丰收的联谊会。青年男女则借此机会以歌道情，寻觅佳偶。过山瑶的“盘王节”，又称“还盘王愿”，有单家独户举行的，也有全村人举行的。...[全部]
乐昌市九峰镇，位于广东省北部，南岭山脉的南部，境内群峰叠嶂，农民开门见山，上山砍伐，爬坡耕种，寂寞之时唱歌解闷，有情之时以歌道情……初始时叫“唱山歌”，因此类山歌曲调传唱于九峰地域，故统称“九峰山歌”。“九峰山歌”现共有五个曲调：“刘莎妹”、“下南京”、“过山帮...[全部]
流传于仁化县石塘镇石塘村（又称双峰村）。相传唐代一个叫月姐的宫女流落石塘双峰村，月姐把宫里的一些小曲调传授给妇女们，每年的中秋期间，妇女们一边赏月，一边演唱从月姐那学来的宫中小曲调，并做游戏。唱“月姐歌”，每年从农历八月初一“开坛”至八月十五“收坛”，期间每天晚...[全部]
位于南雄市西北边陲的百顺白竹片村，海拨700多米,这里群山巍巍,毛竹如海，风光秀丽,民风淳朴.舞香火龙就起源于这座美丽的村庄.该村创舞香火龙已有300多年的历史,流传于百顺镇一带,经历史的发展、衍变，形成了一套独特的民间舞龙艺术特征沿袭至今。每年的元宵佳节或其它重大庆典活动期...[全部]
韶关市位于广东省北部，是个山区市，境内大多为“喀斯特”和“丹霞”地貌，耕地分散，耕地面积小，形状极不规整，历来依靠耕牛作为耕种的主要工具，因此人们对牛非常爱护并产生崇拜心理，视之为吉祥物。据史料记载，清光绪元年（1875年），韶关地区民间已流行春节时以“舞夫牛”的方...[全部]
九峰镇位于乐昌市北部山区，与湖南汝城县延寿乡交界。明清时起，九峰便有舞香火龙的习俗，每当元宵节和中秋到来之际，村民便扎成一条条形态逼真的蛟龙，后来经过民间艺人不断加工发展，香火龙逐渐演变成现在的布龙。[全部]
青草狮起源于清朝顺治年间，由南雄市珠玑镇洋湖村开基祖寿湖公首创，至今已有300多年历史。清朝年间，当地劳动人民为庆祝庆祝的节日，都有舞龙舞狮的习惯，卢寿湖用青草扎成狮子，创造出别开生面的青草舞狮。青草狮属特大型狮类，狮头部直径1米多，狮身长9米多，宽2米。与其它类型狮...[全部]
“鹤蚌舞”取材于翁源民间，它由一个古老的寓言故事《鹤蚌相争、渔翁得利》编排，道出动物间应该和睦相处，否则会两败俱伤的哲理，道出了人间向往和平共处的心愿和创造和谐社会的愿望。主要道具有：仙鹤、神蚌、篓箕、鱼篓等，制作形象、精美；舞蹈精彩热闹，仙鹤、神蚌表示能给人们...[全部]
相传在明朝中叶，某年，始兴气候干裂，五谷失收，六畜不旺，鱼、虾、龟、蚌等水中珍奇纷纷丧命，人们四处拜佛求道。龟蚌舞就是用夸张的手法将龟、蚌拟人化，通过舞蹈和渔夫的表演，反映劳动人民改造大自然，征服大自然的本领，表达人们对来年五谷丰登、六畜兴旺、风调雨顺的美好愿望...[全部]
饼印又称饼模，是生产月饼及其他各种礼饼的制作工具。“新丰张田饼印”制作是我县张田村传统的民间手工技艺。明末清初，由张田村张姓祖先所创，世代相传，至今已历三百余年。我国很多地方都有制作饼食的习俗，如中秋佳节要做月饼，小孩满月要做红饼，老人生日要做寿饼，结婚要做喜饼...[全部]
乳源瑶族“刺绣”，历史悠久，在历史发展的长河中形成了自己独有的特征，不仅图案具有特殊的风格，而且刺绣的方法亦与其他民族迥异，她是瑶族历史文化积累的产物。瑶族在历史上是一个饱受苦难的民族，然而瑶族人民却以精美的刺绣来装饰自己的衣裳，借以陶治性情，净化心灵。刺绣花纹...[全部]
南华寺坐落在粤北韶关市中部曲江区马坝镇东南6公里。南华诞庙会是南华寺每年举行的民间活动，又称“六祖诞”庙会，是纪念佛教南禅宗创立者六祖惠能所举行的庙会活动，具体时间为每年的农历二月初八和八月初三，始于唐玄宗开元二年（公元714年），距今已有1290多年历史。南华诞庙会前...[全部]
清代道光十六年（1836），新丰纸马从翁源礤下传入，当时只用于庆贺农村喜事，抗日战争时期梁泗源同志组织梁坝一带青年运用纸马形式宣传扩日道理，激发群众扩日情绪，走遍了半个新丰，解放后当地人民又以纸马舞宣传党的各个时期方针政策，深受当地群众喜爱。舞纸马可以分为单马、双马...[全部]
粤北采茶戏是流传于粤北民间的地方民间小戏剧种。其源始于明清以前流行于闽、赣的“采茶山歌、小调”。随中原文化（人口）迁徙，传入岭南，流行于粤北客家地区的民间小调。在其传承的过程中，粤北采茶小调不断吸收赣、湘南地区的民间花灯、花鼓的歌舞表演形式，逐渐形成粤北地区独特...[全部]
百年小食周陂米饺，源自翁源周陂镇，以米为皮，具有皮薄馅多的特点，米饺是以水蒸而成的，因此有不同于水饺的风味。具有广东风味的周陂米饺。周陂米饺皮白、脆、嫩、味鲜、滑口、馅料上等，趁热吃，可一饱口福，深受大家的欢迎。周陂米饺已有近百年的历史。米饺的创始人是周陂阳东莲...[全部]
翁源的焖莲藕甜味浓郁、含淀粉多。金秋时节，天气干燥，根据“燥则润之”的原则，人们应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，焖莲藕成为翁源人餐桌上的常见菜肴，翁源的焖莲藕为什么会成为特色，跟翁源的滃江水和莲藕品种有很大关系哦。信...[全部]
酿菜包是纯手工制作而成的，采用农家金叶菜，馅是用农家韭菜、薯粉、土猪肉混合一起做成的。先把整片的金叶菜用开水煮一下，然后把做好的馅包在用开水烫过的金叶菜里，最后把菜包摆放在锅里加水慢慢熏熟。信息来源：翁源县旅游局[全部]
周陂韭菜酿豆腐：又名“亲家菜”。制作方法：用开水泡卤水豆腐皮（煎豆腐）后开口，再酿入用韭菜、肉馅、少许咸鱼丁和适量淀粉、食盐拌制的馅料，将豆腐皮填满，再热锅放入生油、水煮熟，调少许水淀粉后起锅。特点：色、香、味俱佳、经济实惠。信息来源：翁源县旅游局[全部]
周陂鹅肉：又名“外婆菜”。制作方法：先把剖净鹅肉煮熟后沥干水，斩成若干块，用生盐炒三至五次，热过后放入生油、蒜、姜或芹菜煎香再放鹅肉炒或焖。特色：味美香甜、滋补。信息来源：翁源县旅游局[全部]
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