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油罩糍

来自:广东省韶关市翁源县

油罩糍简介

油罩糍是翁源县的特色小吃,用生米粉熬浆煎制而成,有的加葱花去煎,也有加一些萝卜丝、南瓜丝、芋头丝或加小鱼。油罩糍看上去是外焦内松,闻上去香气扑鼻,吃起来别有一番滋味。油罩糍起名是由于其制作方法,用一个叫油罩的工具,盛上米浆再放入油锅里煎出来的,故得油罩糍。

信息来源:翁源县旅游局

糍相关科普

糍,念cí,意为一种用江米(糯米)做成的食品。更多

中文名:
拼音:
注音:ㄘˊ
总笔画:15

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油罩糍百科

油罩糍是广东省韶关市翁源县的特色小吃,用生米粉熬浆煎制而成,有的只是加了葱花去煎的,也有加一些萝卜丝、南瓜丝、竽头丝或加鱼片的。油罩糍看上去是外焦内松,闻上去香气扑鼻,吃起来别有一番滋味。

中文名:油罩糍
主要原料:粤菜,米浆
适宜人群:大众
口味:客家菜
分类:小吃,零食

翁源县简介 更多

翁源县,隶属广东省韶关市,位于广东省北部,韶关市东南部,因处于北江支流滃江之源而得名。南朝梁(554年)置县,是广东历史上16个最早建... [详情]
行政级别
所属城市
韶关
区划代码
440229000000
车牌代码
粤F