清远美食特产
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石潭豆腐
来自：广东省清远市清新区
石潭豆腐简介
以石潭山水制作，特别新鲜嫩滑，豆香盈口，非普通豆腐可比。
豆腐相关科普
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。 豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白...更多
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