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新塘鱼包

来自:广东省广州市增城县

新塘鱼包简介

新塘鱼包

鱼包称为东江鱼包,一般以秋风起时开始至明年3月为最佳。用纯鲮鱼肉制成,以鱼胶、腊味、香菇、鲜肉作馅料,再配上汤,味道极为鲜美、爽滑可口,很受食家推崇,为白云区的萝岗、黄埔区的南岗、增城市的新塘一带最为盛行的美食。

新塘鱼包的制作方法是选秋后的鲮鱼,开肚除骨,用刀轻轻把鱼肉中最幼滑的部分一层层刮下来,经过反复搓打至韧透明,富于弹性,再均匀地用力压成纸一样的薄片,就成了鱼包皮。馅料则用瘦猪肉、腊肠、腊鸭肾、冬菇、鸡蛋等拌和打碎而成。制成鱼包后用甲鱼上汤或其他料汤煮熟即吃。入口香甜爽滑,风味独特,餐后余味无穷。新塘鱼包远近闻名,每逢秋冬季节,到新塘品尝鱼包的人挤满酒楼食肆。

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中文名:
外文名:BAO
配音:中野加奈子
登场作品:KOF99,KOF2K,KOF2K1等
生日:7月18日
年龄:12岁
性别:
虚拟人物血型:O型
身高:153cm
体重:40公斤
喜爱的食物:热牛奶(不加糖)
国籍:中国
讨厌的事物:RPG名作
兴趣:家用电玩
重要的事物:B级游戏,家用电视游乐器

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行政级别
地级市
拼音
guangzhoushi
区划代码
440100000000
车牌代码
粤A