地方名特产推荐之——螺篇

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小石螺

区域云浮市新兴县分类动物类型螺

小石螺，又名山坑螺、穿笃（新兴土语，意为底部、尾部）螺。这种螺生命力极强，而且都没有尾部。据《卢溪通志》载：“小石螺，生于国恩寺后溪涧中，去壳用酒浸食，味甘，利小暑及热病。他产或有相似的，味之始知其别异。”今天，以小石螺为原料做成的“白饭仔老鸡煲山坑螺”、“黄儿...[详情]
坑螺

区域汕尾市陆河县分类美食类型螺

坑螺，是陆河县山区有名的土特产。其形体稍长，尾尖、壳硬、暗褐色，活像一个园椎体。其嘴亦为腹，腹足异常发达，生活在深山小溪之中，昼伏夜出，喜爱水源洁净之处。平时吸附在水中的石缝或石块上，以石头上的微生物和小型藻类等水生植物为食料。一般个体略比手尾指大小，便可捡而煮...[详情]
螺溪苗竹

区域汕尾市陆河县分类蔬菜类型螺

螺溪苗竹[详情]
山坑螺

区域惠州市龙门县分类美食类型螺

山坑螺山溪出美味山坑螺是生活在南昆山溪涧、河流中的一种黑色螺类，跟田螺不同的是，它外形尖长，一般用紫苏作为配料爆炒。吃的时候，夹住山坑螺，从螺口处轻轻一吸，顺势滑入口中的螺肉细嫩异常。[详情]

螺，在白垩纪以前就存在的一种腹足类（gastropod）动物，特别是指有一个封闭的壳，可以完全缩入其中以得保护的腹足类动物。没有壳的腹足类一般称为蛞蝓（slug）。此外，螺还有其他的歧义词解释，如螺髻、螺黛、螺呗等。

中文名：螺

门：软体动物门

纲：腹足纲 Gastropoda

亚纲：前鳃亚纲 Prosobranchia

目：中腹足目 Mesogastropoda

亚目：中腹足目 Mesogastrop

科：玉螺科（Naticidae）、田螺科

分布区域：太平洋，加勒比海，大西洋，墨西哥等