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茨菇

来自:广东省广州市荔湾区

茨菇简介

茨菇(慈姑)在泮塘的历史据云只有300多年,因其白皮白肉个头大,并含有丰富蛋白质与碳水化合物等大受广州人欢迎,还取其某种形状意义,把茨菇作为年宵传统菜,亦有以其制成中式糖果。茨菇开白色小花,很雅致。茨菇是一种无公害的绿色保健食品,中医认为茨菇性味甘平,生津润肺,补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明,茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量无素,对人体肌能有调节促进作用。

菇相关科普

菇,蘑菇。属于担子菌纲菌目(Agaricales)的真菌或其子实体(担子果)。如:洋菇;香菇;草菇——亦作“菰”更多

中文名:
隶属:属于担子菌纲菌目的真菌或子实体
例子:洋菇;香菇
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茨菇百科

慈姑(学名:Sagittaria trifolia L. var. sinensis (Sims.) Makino )泽泻科多年生草本植物,生在水田里,叶子像箭头,开白花。地下有球茎,黄白色或青白色,以球茎作蔬菜食用。可以吃。也作茨菰。本变种与原变种不同在于:植株高大,粗壮;叶片宽大,肥厚,顶裂片先端钝圆,卵形至宽卵形;匍匐茎末端膨大呈球茎,球茎卵圆形或球形,可达5-8×4-6厘米;圆锥花序高大,长20-60厘米,有时可达80厘米以上,着生于下部,具1-2轮雌花,主轴雌花3-4轮,位于侧枝之上;雄花多轮,生于上部,组成大型圆锥花序,果期常斜卧水中;果期花托扁球形,直径4-5毫米,高约3毫米。种子褐色,具小凸起。

中国长江以南各省区广泛栽培。日本、朝鲜亦有栽培。球茎可作蔬菜食用等。

(概述图片来源:)

中文名:慈姑
别名:华夏慈姑、藉姑、槎牙、茨菰、白地栗
界:植物界
门:被子植物门
纲:单子叶植物纲
目:沼生目
亚目:泽泻亚目
科:泽泻科
属:慈姑属
种:野慈姑
变种:慈姑
分布区域:中国、日本、朝鲜
命名者及年代:(Sims.) Makino ,1940

荔湾区简介 更多

荔湾区,广东省广州市市辖区,是广州市的中心城区,位于广州市区西部,东与越秀区相连,北部、西北部与白云区水陆相通,西部与佛山市南海区接壤。区域面积59.1平方千米。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,荔湾区常住人口为1238305人。2020年,荔湾区实现地区生产总值1... [详情]
行政级别
市辖区
所属城市
广州
区划代码
440103000000
车牌代码
粤A