韶关美食特产
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周陂冰花饼
来自：广东省韶关市翁源县
周陂冰花饼简介
周陂民间转筒产品，采用本地优质花生、芝麻、冰糖、冰片糖等原料，经过多道工序加工精制而成。历经百余年历史，松脆爽口，味道极佳，老少咸宜，是消费者信赖的风味特产，享誉粤北及广东省的绿色食品，其中“作珍芝麻冰花饼”曾荣获第二届中国食品展销会金奖。
饼相关科普
饼，汉语常用字，读作bǐng ㄅㄧㄥˇ。偏旁“食”简化为“饣”。依据古人书法省笔简化。《说文解字》：“饼，面餈也。从食，并声。”。人持二干合在一起是并之范式。食，并两范式叠加。将面粉揉合在一起摊薄做熟是饼之范式。 本义：圆形薄片或扁圆形的面制食品。如：饼干、烧饼、烙...更多
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