肇庆饮品特产
热度：70℃
鼎湖山茶饼
来自：广东省肇庆市鼎湖区
鼎湖山茶饼简介
是以鼎湖山上多种茶树的叶子制成的，据说这些茶树最初是僧人在人迹罕至的岩壁上种植的，所以鼎湖山茶饼很名贵。
鼎湖山上终年云雾缭绕，气候温和，很适宜茶树生长。当地人都是赶在晨雾散去之前上山采茶，这时摘下来的茶叶最好，制成的茶饼“香色殊绝，气味深远”。山茶饼用开水冲泡后色泽翠绿，滋味醇厚，具有消暑解渴、散热开胃的作用。(肇庆)
鼎湖山茶饼，久已闻名省港澳各地。它是采用鼎湖山多种茶树的叶于精制而成的，据传，这些茶树，最初是僧人在人迹罕到的岩壁或山巅上种植的。茶树尤以生长在山之最高峰为最佳。鼎湖山，山高林密，终年云雾缭绕，气候温和、雨量充沛，具备了各种茶树生长的良好条件。赶在晨雾散去之前采摘来的茶叶，经清洗、凉干、炒制、研粉、混合、定型，烘干等工序后，便成为“香色殊绝，气味深远”的鼎湖山茶饼了。难怪古人叹曰：“高山有好茶！”鼎湖山茶饼用开水冲泡，色泽翠绿，滋味醇厚，郁香扑鼻，沁人心肺，能消暑解渴，散热开胃，传说常饮还可以减肥。
饼相关科普
饼，汉语常用字，读作bǐng ㄅㄧㄥˇ。偏旁“食”简化为“饣”。依据古人书法省笔简化。《说文解字》：“饼，面餈也。从食，并声。”。人持二干合在一起是并之范式。食，并两范式叠加。将面粉揉合在一起摊薄做熟是饼之范式。 本义：圆形薄片或扁圆形的面制食品。如：饼干、烧饼、烙...更多
鼎湖区其他特产
其他【饼】特产推荐
-
新丰张田饼印
产地：广东省韶关市新丰县
分类：工艺品
-
长江白糖饼
产地：广东省韶关市仁化县
分类：美食
-
周陂冰花饼
产地：广东省韶关市翁源县
分类：美食
-
星子豆沙饼
产地：广东省清远市连州县
分类：美食
-
鼎湖山茶饼
产地：广东省肇庆市鼎湖区
分类：饮品
-
佛山盲公饼
产地：广东省佛山市禅城区
分类：美食
-
广式腊味制作技艺
产地：广东省广州市海珠区
分类：美食
-
小凤饼
产地：广东省广州市海珠区
分类：美食
-
沙湾薄饼
产地：广东省广州市番禺县
分类：美食
-
博美虾饼
产地：广东省汕尾市陆丰市县
分类：美食
-
陆城薄饼
产地：广东省汕尾市陆丰市县
分类：美食
-
龙舟饼
产地：广东省东莞市
分类：美食
-
大鹏打米饼
产地：广东省深圳市盐田区
分类：美食
鼎湖区景点推荐
