韶关蔬菜特产
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石韭菜
来自：广东省韶关市乳源县
韭菜大家吃得多了，石韭菜你可能没听说过。石韭菜，顾名思义就是长在石头上的野生韭菜，有些地方会叫野韭菜，从化、佛冈地区还会叫观音菜。
广东的石韭菜都野生在石灰岩地区，在只有一点点泥的石头窝里一茬茬地长着，生命力很强。曾经有些农业公司也将其开发成项目，在从化等地人工种植，所以在超市里有时也能找到包装好的。不过现在不流行野菜了，所以想要吃的话大概要去产地的市场才能找到。
说来也奇怪，一般野生的蔬菜总是比人工种植的同种要矮瘦一点的，更别说是长在石头上的野菜了，偏偏这石韭菜却比我们平时吃的要高大得多，以至于第一次从乳源拿了两把回家的时候，父亲竟以为是我在山区挖到的野兰花而没敢放进锅里。
韭菜纤维很容易就残留在牙缝里，因此吃起来不太方便，不过在清明前后的石韭菜却完全没这个问题，不仅又爽又脆，而且香味不像种植的韭菜那么浓烈，吃完之后也不至于在嘴里留着一股味道。因此每年四五月间，如果有朋友从韶关到广州的话我总会拜托他们带两三斤石韭菜。
烹调上也没多少讲究，终归是瘦物，所以一般用来炒咸猪肉、五花腩等。最地道的吃法当然是炒瑶家腊肉了，吸足了肥油的石韭菜碧玉般的铺成一碟，隐约地可以看见一指宽的暗红色肉片点缀其中；还未上碟就香气四溢，能让楼上楼下都食指大动。
因为不想总是麻烦朋友带土腊肉来，所以我又自己想了个好办法，在市场的鸡档讨些鸡膏，回家煎成鸡油来炒石韭菜，起镬的时候再搭点普宁豆酱，既好看又美味，后来也成了我家的一个招牌菜了。
吃石韭菜很讲时候，只有四五月的石韭菜才是最新鲜的，过了这个时间，菜就老了，吃起来满口是渣。不过，这样也符合我们老祖宗的教导：不时不食。过了季节，对食物的相思会更美。
石（拼音：shí、dàn）是汉语通用规范一级字（常用字）。此字初文始见于甲骨文。象形字。其古字形像石磬，用石制品表示石。本义即为岩石，后延伸至用石针治病。 石是汉字部首之一，以“石”作意符的字大多与坚硬的物体有关，如：砖、矿、碉、碑、砚等。 （基本信息栏参考资料：）更多
产地：广东省韶关市仁化县
分类：民俗
产地：广东省韶关市乳源县
分类：
产地：广东省韶关市乳源县
分类：蔬菜
产地：广东省云浮市云城区
分类：工艺品
产地：广东省云浮市云城区
分类：工艺品
产地：广东省云浮市罗定县
分类：
产地：广东省云浮市云安区
分类：
产地：广东省清远市英德县
分类：
产地：广东省清远市清新区
分类：美食
产地：广东省肇庆市怀集县
分类：美食
产地：广东省肇庆市四会县
分类：动物
产地：广东省肇庆市四会县
分类：美食
产地：广东省肇庆市广宁县
分类：美食
产地：广东省肇庆市广宁县
分类：动物
产地：广东省肇庆市高要区
分类：
产地：广东省佛山市禅城区
分类：美食
产地：广东省佛山市禅城区
分类：工艺品
产地：广东省广州市番禺县
分类：动物
产地：广东省汕尾市陆丰市县
分类：动物
产地：广东省汕尾市陆丰市县
分类：工艺品
海南特产水果有芒果：有“热带果王”之称，肉质细腻，气味香甜；火龙果：果实飘香四溢；莲雾：莲雾种类有很多，有清绿色的、粉红色的、大红色等等；番茄枝：就是大家所熟知的释迦果；菠萝蜜：是世界上最重、最大的水果，一般重达5-20kg，最重可达50kg以上；椰子：海南最常见的水果之一，甘甜解暑；荔枝，人心果：别名吴凤柿，味道比较涩，成熟后的果实很甜，有很独特的果香。;蛋黄果:果肉橙黄色，含水量少，味道甜;杨桃等等水果，鲜甜美味。
石家庄附近旅游景点有平定娘子关、狼牙山、天梯山、藏山景区、天桂山景区、石家庄包犊塞景区、庄苍岩景区、正定兴隆寺、石家庄天山海世界等等还有诸多美食特产。
重庆的特产有重庆小面：一款发源于重庆的一种特色传统小吃，是重庆四大特色之一；磁器口麻花：一道美味可口的传统小吃，磁器口镇特产；合川桃片：重庆市合川区汉族传统名点之一；泉水鸡：重庆市传统的地方名菜，用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口；毛血旺：重庆特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一；城口老腊肉：产自重庆市城口县，重庆市一带的传统风味名菜；怪味胡豆：重庆蝶花牌怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。
扬州特产有：拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、扬州炒饭、文思豆腐、烫干丝、蒲菜涨蛋、扬州酱菜。
江西省特产有江西梨瓜：瓜色洁白，吃起来水灵、香甜；南安板鸭：江南省著名的特产，外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩；南昌大曲酒：清亮透明，芳香扑鼻，入口香绵；四特酒：江西省樟树市名产；庐山云雾茶：属于绿茶，中国十大名茶之一；狗牯脑茶：江西珍贵名茶之一，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，等
青岛特产有爽口的青岛啤酒，水灵灵的胶州大白菜，软糯的高粱饴，还有流亭猪蹄、啤酒酥、崂山可乐、即墨老酒、青岛钙奶饼干、金钩海米、流亭猪蹄、李村脂渣鱿鱼丝、鱿鱼片、小干鱼王哥庄大馒头等。