清远美食特产
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石潭豉油鸡
来自：广东省清远市清新区
石潭豉油鸡简介
出自石潭镇，制作过程：在锅里下1汤匙油，爆香姜片和葱段，加入豉油鸡汁和清水煮开，把整鸡放进锅里，加盖，用慢火煮开，每隔几分钟就把鸡翻转一次，让鸡身各个部位都着色入味，大约煮20分钟左右，鸡身全部变成深咖啡色，就加1茶匙芝麻油，加盖再煮5分钟，离火再浸5分钟。特点：皮金肉滑，味道咸香，在本地小有名气。_x000D_
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石相关科普
石（拼音：shí、dàn）是汉语通用规范一级字（常用字）。此字初文始见于甲骨文。象形字。其古字形像石磬，用石制品表示石。本义即为岩石，后延伸至用石针治病。 石是汉字部首之一，以“石”作意符的字大多与坚硬的物体有关，如：砖、矿、碉、碑、砚等。 （基本信息栏参考资料：）更多
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