广州美食特产
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机粽
来自:广东省广州市天河区
机粽并不是用机器生产的粽子,而是另一种食品的名称。它和制作甜(米反)的程序一样,所不同者,甜(米反)是用糯米粉末混和糖制成,而机粽则是用糯米粉末混合苏打制成。因为机粽没有加糖,所在吃时一定要蘸糖。
机粽仅河婆镇市面上有发售,农家人没有弄这种东西吃。在其他地方,似没有发现卖机粽的,也许它是河婆特有的一种食品。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶...更多
机粽是广东省雷州、潮汕地区传统小吃,在雷州和潮汕各地均能找到他的踪影。是雷州、潮汕逢年过节,婚嫁祝寿,串门走亲的必备礼物。别具风味,格外可口。主要食材为糯米粉末、苏打。