汕尾美食特产
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虎噉金针菜
来自:广东省汕尾市海丰县
虎噉金针菜,广东省海丰县特产,中国国家地理标志产品,因主产于该县虎噉村而得名。其品.质独特、口感上乘。锌含量比同类产品高109%,蛋白质高35%,维生素C高100%。虎噉金针菜营养极为丰富,它含有人体所需的16种氨基酸和多种矿物质,它不但外观好,而且品质靓、口感好,具有健胃消食、养心解忧等功效。先后被中国国家绿色食品认证中心认定为-绿色食品;在“千村千品”富农工程暨台湾农民合作经济组织产品展会上被评为“优质农产品”;在全国1000多个专业合作社数百个农产品评选中获“2008年中国具有影响力全作社产品品牌”;被国家标准化管理委员会批准为国家级农业标准化示范区。.
虎噉金针菜之名始于虎噉村的石莲庵。石莲庵建于元代,因庵庙行者贯以金针菜为斋菜素食,故庵庙行者便在石莲庵周边的田园上开始种植金针菜,用于庵庙的自给自足;百姓中也有于初一、十五,或逢年过节、神诞以金针菜为食素斋菜的习俗,虎噉金针菜由此而扬名。_x000D_随着虎噉金针菜的名气越来越大,栽种金针菜的人也越来越多,并从原来的虎噉村逐步扩大到周边的下寨、石山、松林、双河、双圳、双新6个村。这些村庄的土壤母质同源,水源同系,地处环境小气候相似,故种植的金针菜产品品质类似。虎噉金针菜的种植生产经久不衰。_x000D_进入21世纪,金针菜种植面积逐步扩大,亩产量大幅提高,价格一路飙升。同时,黄羌虎噉金针菜专业合作社根据生产需要改进技术,建设由杀青、干燥、包装的机械化生产线,其中一条利用太阳能烘干的生产线,确保雨水季节金针菜干燥生产和产品优质,使其成为农民致富奔小康的重要途径。_x000D_2010年,黄羌镇虎噉、下寨、石山、松林、双河、双圳、双新7个村生产的虎噉金针菜,种植面积已由原来的500亩发展到2000多亩,干品总产量约226吨,总产值约为人民币1808万元,每亩产值约0.9万元,每亩纯收益超过0.6万元,成为海丰著名的土特产和拳头产品,也是当地农民的主要经济来源之一。.
产地范围
虎噉金针菜地理标志产品保护产地范围为广东省海丰县虎噉村、下寨村、石山村、松林村、双河村、双圳村、双新村7个村所辖行政区域。.
菜,种类分为十字花科类,绿叶类,葱蒜类等,人们的日常食材。更多
产地:广东省韶关市翁源县
分类:美食
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分类:蔬菜
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产地:广东省韶关市乳源县
分类:蔬菜
产地:广东省云浮市罗定县
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产地:广东省肇庆市德庆县
分类:美食
产地:广东省肇庆市怀集县
分类:蔬菜
产地:广东省肇庆市怀集县
分类:蔬菜
产地:广东省肇庆市怀集县
分类:蔬菜
产地:广东省肇庆市广宁县
分类:蔬菜
产地:广东省佛山市南海县
分类:民俗
产地:广东省佛山市顺德县
分类:美食
产地:广东省佛山市三水区
分类:美食
产地:广东省广州市
分类:蔬菜
产地:广东省广州市增城县
分类:蔬菜
产地:广东省广州市南沙区
分类:蔬菜
产地:广东省广州市天河区
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产地:广东省广州市花都区
分类:美食
虎噉金针菜,广东省海丰县特产,中国国家地理标志产品。
虎噉村因虎啸而命名,出产的金针菜随着老一辈的口口相传而称为“虎噉金针菜”。最早源于背倚莲峰北坡的石莲庵,庵庙行者贯以金针菜为斋菜素食,在石莲庵周边的田园上开始种植金针菜,用于庵庙的自给自足,后逐渐扩散开来,在周边地区广泛种植。
虎噉一带出产的金针菜由于得天独厚的生态环境因素和优良的水土条件而品质上乘,营养丰富,香味浓郁,肉质肥厚均匀,口感爽脆鲜甜。其独特的声誉也传播开来,远至海内外。
2011年01月30日,原国家质检总局批准对“虎噉金针菜”实施地理标志产品保护。