惠州美食特产
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蜂蜜醋
来自：广东省惠州市龙门县
蜂蜜醋简介
蜂蜜醋是龙门县养蜂研究所最新研制的蜂蜜产品之一，以天然蜂蜜为主要原材料经微生物发酵酿制而成的一种食用醋，它富含有益人体健康的多种有机酸（如苹果酸、洒石酸、柠檬酸、乳酸等）、微量元素（如镁、铁、钙、钾、磷、钠等）及多种维生素（如B1、B6、B12），酸甜可口，酸味柔和，深受顾客青睐。蜂蜜醋的包装有180克和500克两种。2002年总产量800吨，产值1520万元，产品远销港澳台等地。
蜂蜜相关科普
蜂蜜，又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶。会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。 2022年4月，国家市场监督管理总局新修订的蜂产品生产许可审查细则发布并实施，蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉不得添加任何其他物质，以蜂蜜为...更多
中文名：蜂蜜
外文名：honey
别名：百花蜜、槐花蜜、荆条蜜、狼牙蜜、枣花蜜等
主要原料：花蜜，蜜蜂分泌物
是否含防腐剂：否
主要营养成分：果糖、葡萄糖，水分
适宜人群：3岁以上儿童，成人
储藏方法：温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
不宜人群：婴儿
食用说明：低于60℃，饭后1.5-2小时食用
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