河源美食特产
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香酥琵琶虾
来自:广东省河源市紫金县
选九节虾,贪其形够大、肉够鲜,做出来的菜式才大方得体;蛋浆中加入少许咸蛋黄,能给菜式增色;内酿的百花馅,既能在受热时封住虾的汁液不外流,还与“瘦”身的虾配合起来增加口感,一肥一瘦,相得益彰;韩国烧汁带芝麻香味,汁浓,买回来后还要经再加工,而日本烧汁偏咸,较稀,不合用。
材料:
大九节虾、百花馅、韩国烧汁等。
做法:
①百花馅以盐、糖、酒等调味,九节虾去虾枪、须、脚,打开虾头去内脏,虾身开边,酿入百花馅;
②滚上蛋黄、咸蛋黄、生粉等调成的蛋浆和生粉;
③下6成油温的油中炸至金黄色,捞起沥干油,以韩国烧汁调味即可。
香(拼音:xiāng)是汉语一级通用规范汉字(常用字)。此字始见于商代甲骨文,其古字形上半部像禾黍成熟后散落的许多籽粒,下半部像盛粮食的器皿,合起来表示农作物成熟后散发出香味。香的本义指谷类散发的气味,泛指芳香。再引申作名词,指带有香味的东西。旧时也多指与女子有关的...更多
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福建紫金山位于福建省龙岩市上杭县,是一个工业生态旅游区。景区内有紫金山金矿露天开采场、麒麟顶观景台等景点。登山路线有樱驼村、锁金村、白马公园、紫霞湖和南体/钟灵街等多条选择。景区环境优美,蕴藏着丰富的金、铜矿资源。
清凉山、栖霞山、中山门、将军山景区、南京梅花山、南京紫金山国家森林公园、南京游子山、方山风景区、牛首山、幕府山、钟山等。
紫金山海拔448.9米。 紫金山位于南京市玄武区境内,又称钟山、蒋山、神烈山,是江南四大名山之一,有“金陵毓秀”的美誉。