• 灯彩(忠信花灯)

    区域河源市连平县 分类民俗 类型花灯

    忠信花灯是一种以红色调为主的民间灯彩艺术,主要分布于广东省连平县东南部忠信镇。历史上,当地“上元喜簇花灯,作龙狮各种戏舞”(清雍正八年《连平州志》),另在当地民间,尚保留着清代的花灯纹样印版。现存的忠信花灯造型独特,有缭丝灯、参灯、状元灯、秀才灯、五福灯、磨灯、...[全部]

  • 忠信吊灯习俗

    区域河源市连平县 分类民俗 类型习俗

    忠信吊灯习俗是流传于广东省连平县忠信地区,即忠信镇为中心的周围6镇。是忠信民间在长期的历史变革,交流融汇和区域风情的影响下形成的,忠信吊灯习俗是忠信地区广大民众为了祈盼人丁兴旺,庆贺人类繁衍壮大,借“灯”“丁”谐音的蕴意,元宵节挂灯的习惯和孝祖敬宗的仪式组合而成的...[全部]

  • 连平绿茶

    区域河源市连平县 分类饮品 类型绿茶

    连平绿茶春秋两季收成,春茶清香嫩滑,秋茶甘浓可口。两者混而冲泡,饮之芬芳绕舌,甘味缓缓而起。[全部]

  • 忠信盐酥花生

    区域河源市连平县 分类美食 类型花生

    忠信盐酥花生制作精湛,香酥甜三味具齐,食之可口,产品远销湖南、江西、港澳等地。[全部]

  • 樱桃番茄

    区域河源市连平县 分类水果 类型樱桃

    樱桃番茄又名迷你番茄、小番茄等,属茄科番茄属一年生蔬菜,是番茄半栽培亚种中的一个变种。原产于秘鲁。从80年代开始,在全世界迅速发展。我国近几年从国外引入,南北方均可进行栽培,樱桃番茄以成熟果实供食,酸甜可口,营养丰富,完熟果实的糖度高达7~8度。每100克鲜果中含水分94...[全部]

  • 上坪鹰嘴蜜桃 岭南十大佳果广东省名特优新农产品

    区域河源市连平县 分类水果 类型蜜桃

    九连山鹰嘴蜜桃产自连平县上坪镇,种植面积1万多亩。九连山鹰嘴蜜桃色泽鲜亮、果大形美,肉质脆嫩,清甜爽口,其质地远远优于其他同类产品,是不可多得的水果精品。平均果重150克,最大单果重360克,是我国南方蜜桃硬肉系优良品种。产品畅销广州、深圳等地,深受广大消费者喜爱。_x00...[全部]

  • 农家宴

    区域河源市连平县 分类美食 类型

    八仙桌,八人一台。民间喜庆、婚嫁、做生日、庆满月、款待亲朋好友,都办上一桌“八盘”丰盛的佳肴来宴请客人,称“筵席八盘”。[全部]

  • 全猪宴

    区域河源市连平县 分类美食 类型

    选用猪最“精华”八个部位煲成全猪汤,又名“八宝汤”,有红焖肉、猪红煲、铁板猪杂等,配吃家腌酸菜。一些早餐店有,即有猪的八个“精华”部位的肉煲成的汤,味道鲜美。八刀汤是连平的招牌汤,是由猪身上八个最精华的部位包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等...[全部]

  • 薯丝煲

    区域河源市连平县 分类美食 类型

    特点:清甜爽口滑而不腻口味香浓。用料:河源连平薯丝、鸡汁、大蒜、花生油、调料等适量。[全部]

  • 牛角粽

    区域河源市连平县 分类美食 类型

    也叫牛头粽(即三角粽,又称牛角粽,是最普通的一种)。牛角粽因形状像牛角而命名。包粽子是端午节的一大习俗。粽子古称“角黍”,旧时相传是为纪念屈原的,现在已成为节日的时令美食。制作材料:糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。准备工作:1、将糯米像平常煮米...[全部]

  • 连平木雕工艺

    区域河源市连平县 分类工艺品 类型工艺

    木雕工艺连平的民间木雕艺术历史可溯源宋末元初,明清为其兴盛时期,其主要工艺是浮雕。“木雕樟木套箱”曾多次参加广交会,远销香港及东南亚、非洲一带。[全部]

  • 九重皮

    区域河源市连平县 分类美食 类型

    九重皮是连平县的著名小吃,在市区一些大排档式餐馆找得到,老城公园西路的一家档口就有。味道鲜而香,吃起来很爽口。[全部]

  • 连平鹰嘴蜜桃 地理标志保护产品

    区域河源市连平县 分类水果 类型蜜桃

    连平鹰嘴蜜桃是广东河源连平的特产。连平鹰嘴蜜桃广东省连平县现辖行政区域连平县人民政府《关于划定连平鹰嘴蜜桃产地范围的函》,连府函〔2014〕65号广东省地方标准:《连平鹰嘴蜜桃》(草案)[全部]

  • 上汤老鼠耳

    区域河源市连平县 分类美食 类型

    上汤老鼠耳[全部]

  • 蕉湖茶

    区域河源市连平县 分类饮品 类型

    九连镇蕉湖村:“蕉湖茶”。[全部]

  • “霸王花”米排粉

    区域河源市连平县 分类美食 类型

    “霸王花”米排粉[全部]

  • 连平火蒜

    区域河源市连平县 分类美食 类型

    连平县忠信火蒜、九连茶。忠信镇:河源火蒜。在广东省河源市连平县忠信一带,村民们冬季种得最多的作物就是大蒜。这种蒜经过长达15天的烘房烟熏后变成金黄色,称河源火蒜。河源火蒜色泽金黄,体大粒饱满,质量好,在国内外享有盛誉,产量居全省第一位,是连平主要的出口产品之一,产...[全部]

  • 月娘靓酒

    区域河源市连平县 分类饮品 类型

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  • 萝卜爽

    区域河源市连平县 分类美食 类型萝卜

    萝卜爽是河源忠信特有的产品,美味清香,开胃可口,在忠信地区深受人们的喜爱,出门,访友访亲都会带去一些。年节吃的大多是油腻的东西。刚上班的那几天,天天在路边可见,用白塑料袋装有酸甜萝卜或别的甜酸水果的人,老老少少都有,或边走边吃,或买回家中。初二回乡下时,他叔也在吃饭时...[全部]

  • 客家豆腐

    区域河源市连平县 分类美食 类型豆腐

    原料:豆腐、五花肉末、干香菇、葱花。调料:白胡椒粉、盐、鸡精。制作步骤:1、锅里加油,下入肉末炒至变色,再加入香菇末炒香;2、另备一口锅热油,下入豆腐煎至金黄色捞出;3、将煎好的豆腐移入到炒制肉末的锅里,再加入盐、胡椒粉和清水中火焖制5分钟;4、起锅前加一点鸡精,撒入...[全部]