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酱油鸡

来自:广东省深圳市盐田区

酱油鸡简介

选取长江大桂鱼或江鱼的鱼腩部位,煎后用白萝卜焖七成熟,再在厅堂用卡士炉焖至完全熟,味道浓郁。我喜欢喝酒时配它,非常合拍。

鸡相关科普

鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。更多

中文名:
拉丁学名:Gallus gallus domesticus
界:动物界
门:脊索动物门
亚门:脊椎动物亚门
纲:鸟纲
亚纲:今鸟亚纲
目:鸡形目
科:雉科
族:雉族
属:原鸡属
种:红原鸡
亚种:家鸡

盐田区相关资讯

酱油鸡百科

酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系,在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜,以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料, 操作简单的,广东有“无鸡不成宴”一说。

中文名:酱油鸡
外文名:soy sauce chicken
分类:家常菜,粤菜
口味:咸鲜
主要食材:米鸡
调料:酱油、料酒、香油
制作工艺:
辅料:生姜、葱、香菜
烹饪难度:简单

盐田区简介 更多

盐田区,广东省深圳市辖区,位于深圳市东部,距市中心12千米,西接深圳市罗湖区,东连大鹏新区,北邻龙岗区与坪山区,南与香港新界山水相接... [详情]
行政级别
市辖区
所属城市
深圳
区划代码
440308000000
车牌代码
粤B