清远美食特产

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老鸡煲

来自:广东省清远市清城区

老鸡煲简介

老鸡煲以本地产0鸡,宰杀后切块,略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中,按火锅形式食用。因以老鸡为原料,故鸡味浓郁,且滋补祛风。

鸡相关科普

鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。更多

中文名:
拉丁学名:Gallus gallus domesticus
界:动物界
门:脊索动物门
亚门:脊椎动物亚门
纲:鸟纲
亚纲:今鸟亚纲
目:鸡形目
科:雉科
族:雉族
属:原鸡属
种:红原鸡
亚种:家鸡

特产相关资讯

清城区简介 更多

清城区,于1988年随清远撤县建市而设立,是清远市委、市政府所在地,是全市的政治、经济、文化中心,位于广东省中部,北江中下游,清远市的最南端,下辖4个街道和4个镇,代管1个国营银 [详情]
行政级别
市辖区
所属城市
清远
区划代码
441802000000
车牌代码
粤R