深圳美食特产
热度：99℃
窑鸡
来自：广东省深圳市盐田区
窑鸡简介
窑鸡是有名的“农家乐”菜之一。
它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。有时为了保证鸡肉不粘上沙土，还可以在窑上面倒扣一个铁锅，再盖上沙土。一小时左右就可以开窑取鸡了。只消稍微打开锡箔纸包一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来。若把整个锡箔纸打开，一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。
由于窑鸡是焖制而成的，它的水分并不会流失，相反各种佐料的香味都会渗透到鸡肉里面，使得鸡肉吃起来十分鲜嫩够味。
鸡相关科普
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。更多
盐田区其他特产
其他【鸡】特产推荐
-
新兴鸡
产地：广东省云浮市新兴县
分类：动物
-
新兴黄鸡
产地：广东省云浮市新兴县
分类：动物
-
英德走地鸡
产地：广东省清远市英德县
分类：动物
-
英德鸡
产地：广东省清远市英德县
分类：动物
-
鸡地煲
产地：广东省清远市佛冈县
分类：美食
-
阳山鸡
产地：广东省清远市阳山县
分类：动物
-
潖江鸡
产地：广东省清远市佛冈县
分类：动物
-
白切阳山鸡
产地：广东省清远市阳山县
分类：美食
-
白切清远鸡
产地：广东省清远市清城区
分类：美食
-
老鸡煲
产地：广东省清远市清城区
分类：美食
-
龙颈鸡心黄皮
产地：广东省清远市清新区
分类：水果
-
怀集粟米鸡
产地：广东省肇庆市怀集县
分类：动物
-
德庆五福鸡
产地：广东省肇庆市德庆县
分类：美食
-
封开杏花鸡
产地：广东省肇庆市封开县
分类：动物
-
鸡煲蟹
产地：广东省肇庆市端州区
分类：美食
-
南岸鸡煲蟹
产地：广东省肇庆市高要区
分类：美食
-
鼎湖山泥煨鸡
产地：广东省肇庆市鼎湖区
分类：美食
-
盐焗杏花鸡
产地：广东省肇庆市封开县
分类：美食
-
柱侯鸡
产地：广东省佛山市禅城区
分类：美食
-
柱候鸡
产地：广东省佛山市禅城区
分类：美食
盐田区相关资讯
-
深圳盐田区居住证办理地点，附居住证办理流程
2022-07-11深圳盐田区居住证的办理地点有很多，包括：盐田街道洪安三街66号盐田派出所户政室、沙头角街道沙深路110号沙头角派出所户政室、梅沙街道金沙街9号梅沙派出所户政室、海山街道海景二路1133号蓝郡西堤C座一楼海山派出所户政室等等。
-
深圳盐田区有什么博物馆，推荐这个最值得去的博物馆
2022-06-18盐田区最值得去的博物馆就是深圳市中英街历史博物馆了，较全面的记录和反映了中英街的百年沧桑。
-
深圳盐田区有哪些地方适合野餐，盘点这5个最受欢迎的野餐地
2022-06-181、大梅沙海滨公园；2、盐田中央公园；3、烟墩山国际友好公园；4、盐田恩上湿地公园；5、海山公园。
-
深圳盐田区有哪些地方适合带小朋友去，请收藏这10个绝佳地点
2022-06-181. 盐田区图书馆、2. 灯塔图书馆、3. 盐田区博物馆、4. 深圳市中英街历史博物馆、5. 深圳市东部华侨城、6. 大梅沙海滨公园、7. 盐田海滨栈道、8. 盐田中央公园、9. 烟墩山国际友好公园、10. 盐田恩上湿地公园。
-
深圳盐田区有哪些网红打卡点，极力推荐这5个地点
2022-06-181、烟墩山国际友好公园；2、盐田海滨栈道；3、盐田中央公园；4、盐田恩上湿地公园；5、海山公园。
-
深圳盐田区有哪些免费的景点，这5个统统不要钱
2022-06-18盐田区免费又好玩的去处，为您推荐这5个地方：1、大梅沙海滨公园；2、盐田海滨栈道；3、盐田中央公园；4、烟墩山国际友好公园；5、海山公园。
窑鸡百科
窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，属于粤菜系，窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带，做法类似于盐焗鸡，是有名的“农家乐”菜之一；窑鸡的做法是先把鸡宰杀洗净后掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。搭个窑，一般黄泥块或者瓦片，窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。有时为了保证鸡肉不粘上沙土，还可以在窑上面倒扣一个铁锅，再盖上沙土，一小时左右就可以开窑取鸡了。只消稍微打开锡箔纸包一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来。若把整个锡箔纸打开，一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。
盐田区景点推荐
深圳地铁 