地方名特产推荐之——蘑菇篇
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蘑菇简介
蘑菇（学名：Agaricus campestris）是蘑菇科、蘑菇属称真菌，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。
拉丁学名：Agaricus campestris
别名：大型真菌
界：真菌界
门：担子菌门
亚门：伞菌亚门
纲：担子菌纲
亚纲：同担子菌亚纲
目：伞菌目
亚目：蘑菇亚目
科：蘑菇科
亚科：蘑菇亚科
族：蘑菇族
属：蘑菇属
种：蘑菇
分布区域：分布于全世界。以热带、湿润地区为多。
中文学名：蘑菇
二名法：Fungi
营养器官：菌丝体
繁殖器官：子实体
生活方式：腐生、寄生
是否含防腐剂：否
适应人群：全部人群
副作用：食用同时可能摄入有害物质
主要营养成分：蛋白质、氨基酸
备注：部分品种有毒，可致命。
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