地方名特产推荐之——山羊篇

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    连州山羊--广东省名特优新农产品[详情]

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    白切石山羊,其做法与高州一带的白切狗差不多,但取材于常年奔走在桥头镇一带石山上的山羊,其肉质更别具一格。吃的时候,先用稻草微熏,尽得滋味后再煲煮,一点膻味都没有,十分美味。石山羊:桃源村人爱养殖石山羊,村人称之为“仙羊”。传说这“仙羊”是南极仙翁在此-时“点石成羊...[详情]

  • 莲都山羊 封开三大美食广东省名特优新农产品

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    封开莲都山羊是指放养于当地石灰岩石山上,专吃树叶的仅次于野生的山羊。封开县是国家级地质公园,境内集中了石灰岩、沙页岩、花岗岩三种地质地貌,构成各具特点的巨石、奇峰、幽洞、秀水、1等自然景观。当地农民将山羊放养在石山上,日出上山,日落下山,天生天养,依靠封开县独有的...[详情]

  • 桥头石山羊 地理标志保护产品 广东省名特优新农产品

    区域肇庆市怀集县 分类动物 类型山羊

    桥头石山羊,产于肇庆市怀集县,是一种草食性动物,因长期被放养在长有小灌木及草本植物的石灰岩山区,使得羊肉没有膻味。桥头石山羊与其它品种比较,具有明显的优势:一是体型较匀称,四肢发达,抗病力和环境适应性强;二是皮毛多为棕色、黑色、白色,肉质和外观感可与海南东山羊媲...[详情]

山羊简介

山羊(学名:Capra hircus)又称夏羊、黑羊,是人类最早驯化的一种家畜。据推测,在10000多年前的新石器时期,人类已经开始了驯养山羊的历史。学者大都认为,在西亚山区驯化的山羊,随着游牧民族的迁徒,被带到非洲、欧洲和亚洲各地。有证据表明,我国也是驯养山羊最早的国家之一。由于原始人类活动范围所限,各地的家养山羊应是分别独立驯化的。 山羊的地域分布非常广泛,遍及全世界,凡是饲养家畜的地方,均有山羊分布,甚至其它家畜难以生活的地区,山羊仍能照常生存和繁殖,其分布地域仅次于狗,成为各种家畜中地域分布最广的一种。
外文名:goat
别名:夏羊、黑羊
中文学名:家山羊
拉丁学名:Capra hircus
界:动物界
门:脊索动物门Chordata
亚门:脊椎动物亚门Vertebrata
纲:哺乳纲Mammalia
目:偶蹄目Artiodactyla
科:洞角科(Cavicornia)
属:山羊属Capra
种:山羊Capra hircus
分布区域:遍及全世界,主要集中分布在中国、印度及其它发展中国家