地方名特产推荐之——芥篇

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铁涌芥头

区域惠州市惠东县分类蔬菜类型芥

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芥简介

也叫芥菜。味辛烈，青绿色，似白菜，菜叶上有柔毛。是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用熟菜，多分布于长江以南各省。

中文名：芥

外文名：mustard

拼音：：jiè,gài

简体部首：：艹

五笔86：：awjj

总笔画：：7

结构：上下结构

词组：菜芥

性味：味辣，性温，无毒。

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