广州蔬菜特产
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增城菜心（大白菜）
来自：广东省广州市增城县
增城菜心（大白菜）简介
增城菜心（大白菜）--广东省名特优新农产品
菜心是增城特有的名优土特产品，因为上市时间较一般菜心晚，故名迟菜心。增城迟菜心菜质鲜嫩，香脆甜爽，风味独特，素有“菜心之王”、“菜品之冠”的美誉，每年11月底至来年的2月初菜心成熟季节。
菜心相关科普
菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种。根系浅，抽薹前茎短缩，绿色，叶宽卵圆或椭圆形，叶缘波状，叶片绿或黄绿；叶柄浅绿。抽生的花茎横切面圆形，黄绿或绿色，花茎叶较小，卵圆，花茎下部的花茎叶叶柄短、...更多
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