惠州民俗特产
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皆歌飞过淡水河
来自:广东省惠州市惠阳区
淡水河是惠阳人民的母亲河,是东江二级支流,全长95公里。它发源于海拔944米的深圳最高峰梧桐山。梧桐山山高林密,集雨面积广阔,使淡水河长年水量充足。淡水河惠阳段长55.8公里,占淡水河总长度的一半以上,穿越了惠阳大半个区域,流域面积达745.9平方公里,占惠阳总面积的75%。千百年来,淡水河滋润着广袤的惠阳大地,使惠阳这方水土风调雨顺、五谷丰登;也养育了一代又一代的惠阳子民,惠阳百姓临河而居,广大人民安居乐业、欣欣向荣。数百多年来,能歌善舞的惠阳人民养成了用歌舞传唱婚嫁喜丧、农事节日的习惯。他们聚集在河边、堤坝,或喜极而歌,或悲痛而舞;边唱边跳,边舞边唱,场面热烈感人……久而久之,逐步形成“永湖皆歌”、“淡水客家山歌”和“镇隆春牛舞曲”等独具惠阳特色的歌舞。2013年12月,以永湖皆歌为主、包括淡水客家山歌、镇隆春牛舞曲的“惠阳皆歌”入选广东省第五批非物质文化遗产名录,成为惠州市13个省级非物质文化遗产之一。
我唱山歌你来和。三国曹魏时期著名思想家、音乐家、文学家、竹林名士、《琴赋》作者嵇康认为,声音的本质是“和”,合于天地是音乐的最高境界。惠阳95%以上的人讲客家话。惠阳客家人爱唱山歌。数百年来,唱山歌、对山歌就是惠阳客家人常见的一项民间娱乐活动。而在惠阳所有客家山歌中,淡水客家山歌流传最广、影响最大。查阅1965年1月由惠阳县文化馆和惠州市文化馆合编出版的《山歌选》,可以看到,该书收集了流行于东江流域的各种山歌及曲调153首之多,其中就有惠阳的淡水山歌;2011年初由原惠阳崇雅中学老师彭木林、卢柏容、杨爵良、曾繁田等人合编的《淡水客家话探趣》一书中,也收录了多首淡水客家山歌。可见,淡水山歌有着悠久的历史和深厚的群众基础。
“入山只见藤缠树,
出山又见树缠藤;
藤死树生缠到死,
树死藤生死也缠”。
这首歌词内容纯朴、通俗易懂的山歌就是淡水客家山歌。它用意双关,情深意切,常被青年男女用来表白爱慕之情,在惠阳淡水、秋长、沙田,包括深圳龙岗、坑梓(原属惠阳地区)一带传唱很广。
淡水客家山歌常借景比兴,以抒趣,随口唱出,生动自然,不加文饰。唱山歌时多为男女对唱,声调清亮委婉,美妙动听。又如:
“(男)阿哥有情妹有情,
两人牵手去拜神,
(女)阿哥烧香妹点烛;
神明保佑涯两人。”
还有:
“(男)哟嗬!
乜介样人得人恼呀,
乜介样人最唔好,
乜介样人最可爱
乜介名声最荣耀
(女)哟嗬!
嫖,饮吹得人恼呀!
好食懒做最唔好!
这种对歌的形式主要以一唱一答的方式进行,不单要求对歌者要有丰富的经验,还要机灵,有急才。这样才能随机应变,对答如流。
淡水客家山歌传承人代廖强说,淡水客家山歌男女老少皆宜,是老祖宗流传下来的文化遗产,要好好地传承下去。廖强被誉为淡水客家山歌王,创作了100多首客家山歌。“沥翻歌沥翻歌,沥翻拿凳沥翻坐,拿梯下井捉鸟仔,提梯上树捞滑哥……”这是他
水(化学式为H2O),是由氢、氧两种元素组成的无机物,无毒,可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体,被称为人类生命的源泉,是维持生命的重要物质,也叫氧化氢。 水是地球上最常见的物质之一,地球表面约有71%被水覆盖。它是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源,也是...更多
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资中县是四川未来最吃香的区县,拥有丰富的自然资源和特色农产品。该县种植面积广泛,特产有塔罗科血橙、枇杷、冬尖等。此外,罗泉豆腐和球溪河鲶鱼也是该县的特色美食。兔子面是资中县最有名气的面条,以农家兔子肉为原材料制作而成。
齐齐哈尔是一个拥有丰富特产的地方。其中包括驿站马肉干、酒焖松子鸡、甘南大豆、人参、北大仓酒、依安剪纸艺术、甘南小米、依安芸豆、黑龙江大豆和甘南葵花籽等。齐齐哈尔地处中国东北地区,拥有温带大陆性季风气候,地势北高南低,土壤丰富,水资源充沛。此外,齐齐哈尔还有丰富的名胜古迹,如大乘寺、卜奎清真寺等。
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