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长江腊鸭

来自:广东省韶关市仁化县

长江腊鸭简介

长江腊鸭源于“浒松腊鸭”,历史悠久,自清朝光绪年间一直流传至今,主要产于浒松、木溪等村,原料精选于当地山溪、河流、山塘饲养的本地鸭,其肉质细嫩,风味独特,其制作程序以独特的配方和工艺流程加工而成,具有味美清香,爽脆可口,外形美观的特点,产品畅销于粤港和珠江三角州一带。

腊鸭相关科普

腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子,调料有盐、五香粉、二锅头,制作方法为鸭子腌制过后,采用日晒方式进行脱水,晒干即成。更多

中文名:腊鸭
主要食材:鸭子
分类:腌腊肉制品
口味:咸鲜

特产相关资讯

仁化县简介 更多

仁化县,广东省韶关市辖县,地处南岭山脉南麓,广东省北部,位于东经113°30′-114°02′,北纬24°56′-25°27′,县境东西长47.3千米,南... [详情]
行政级别
所属城市
韶关
区划代码
440224000000
车牌代码
粤F