佛山蔬菜特产

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罗村竹笋

来自:广东省佛山市南海县

罗村竹笋

中文名:
罗村竹笋
城市:
佛山市
区:
分类:
蔬菜
细分类别:
竹笋

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罗村竹笋简介

罗村竹笋以沙口出产的为最佳,其外表金黄,内如玉琢,香滑可口。沙口竹笋没有粗纤维,外表有皱纹,至今在罗村仍不失为一种人人爱吃的佳肴。(南海)

竹笋相关科普

竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国。 竹笋是江南美食之材,过去甚至有“居不可无竹,食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成,但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋,必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味,或虽稍带苦味,经加工除苦后可以食用的条件。更多

中文名:竹笋
别名:绿竹笋、麻竹笋
界:植物界
门:被子植物门
纲:单子叶植物纲
亚纲:禾本亚纲
目:禾本目
科:禾本科
亚科:竹亚科

佛山市相关资讯

罗村竹笋百科

罗村竹笋以沙口出产的为最佳,其外表金黄,内如玉琢,香滑可口。沙口竹笋没有粗纤维,外表有皱纹,在罗村仍不失为一种人人爱吃的佳肴,竹笋分文笋、毛竹笋和大头典几种。其中,大头典肉厚味鲜,最是难得。

中文名:罗村竹笋
最佳:沙口出产的为最佳
特点:其外表金黄,内如玉琢,香滑可口
分类:详见正文

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