甜竹笋是亚热带长年生长的经济作物,适宜于家庭和餐馆消费的中高档食品,其加工成笋干以清香、嫩滑而著名,含有丰富的高蛋白,低脂低淀粉、多糖、纤维素、维生素B1、B2、C和多种氨基酸等;有益肝脾、助消化的作用,堪称“山珍美食”。经常食用具有健身助消化、抗皮疡、抗疾病、防便秘...[详情]
鲜笋、笋干、香笋[详情]
“西牛麻竹笋”,也称“英德麻竹笋”,广东省英德市特产,因主产于该市西牛镇而得名,为中国地理标志产品。西牛麻竹笋具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色,享誉山珍之称。麻竹笋富含粗纤维和A、B2、B6、C等多种维生素,是天然无污染的优质食品,多食有助消化、消滞、益寿延年。西牛麻竹...[详情]
蓝山竹笋[详情]
白沙竹笋,是四会市清塘镇白沙村的特产,村民利用绥江河畔特有的沙绵土壤培育鲜笋,夏季收获,笋体大肉多,鲜嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合,切成薄片,与鸭肉、猪肉片焖制,爽口清香,有开胃的作用。[详情]
据《本草纲目》记载,诸竹笋气味甘,微寒,无毒;主治消渴,利水道,益气、可久食,有利膈下气,化热消痰爽胃之功效。经现代科技证明:竹笋富含多种植物蛋白质、碳水化合物、纤维素及多种人体必需的维生素等成份,被誉为“美容益寿食品”。作为中国“十大竹子之乡”之一的广宁县,是...[详情]
罗村竹笋以沙口出产的为最佳,其外表金黄,内如玉琢,香滑可口。沙口竹笋没有粗纤维,外表有皱纹,至今在罗村仍不失为一种人人爱吃的佳肴。(南海)[详情]
龙门是惠州的东北部山区,盛产苗竹。竹笋的苗竹盛产区的特产,每到竹笋收获季节,竹农便到竹林挖取可加工的笋,经挑选后再加工。龙门产的笋干色泽金黄,香甜爽滑,用作各种肉类的配料,其味特佳。现经加工的龙门竹笋,极为方便游客携带和储存。龙门产的竹笋,尤以西溪河一带产的最佳。[详情]