地方名特产推荐之——田螺篇

目前共收录: 4 个 【田螺】相关特产
  • 田螺香煲

    区域韶关市仁化县 分类美食 类型田螺

    丹霞山周围的村庄,各有物产,自为特色,仁化人流传的口头禅就有:“康溪的香芋胡坑的糯,水南的苦瓜渡落的茄,车湾庙的莲藕青湖塘的螺。”丹霞镇王屋村青湖塘的田螺,是远近闻名的物产。这里地势低平,河汊纵横,田泥肥沃细滑,为田螺的繁殖生长提供了很好的条件。所以青湖塘一带的...[详情]

  • 酸笋田螺煲

    区域韶关市武江区 分类美食 类型田螺

    酸笋田螺煲的烹制方法很简单。材料:酸笋100克、田螺600克、辣椒2个、姜、蒜少许。烹制:田螺要提前买回来用水养干静;把酸笋、辣椒、姜、蒜洗干净后切成片,田螺钳好后把所有材料一起放进沙锅里,加入适量清水、食盐和油煲20分钟便可。春夏田螺肥大,配酸笋煲之,去泥气及腥味,再加...[详情]

  • 酿田螺

    区域清远市佛冈县 分类动物 类型田螺

    将田螺去掉屎肚,酿入姜葱肉酱等味料,清蒸后食用,爽口味正,更衬出螺香原味,具山区风味。[详情]

  • 百味田螺

    区域广州市花都区 分类美食 类型田螺

    百味田螺中秋节很快到,广东人很喜欢在过节的晚上边赏月边吃田螺,据说有“明眼”的作用。故有许多广东人都喜欢在晚饭之后,邀约三五知己,又或是心仪之人,沿着公园一边散步、一边欣赏风景、一边聊天。走累了,就找一田螺档坐下,炒两三碟田螺,开两三瓶啤酒,吹着秋风,低尝浅酌,...[详情]

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田螺简介

田螺学名中国圆田螺(Cipangopaludina chinensis Gray),在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富,且有清热止渴、明目等食疗功效,成为人们喜爱的水产品之一,特别是南方人把它作为席上佳肴。
中文名:中华圆田螺
拉丁学名:Viviparidae
别名:螺坨
界:动物界
门:软体动物门
纲:腹足纲
亚纲:前鳃亚纲
目:中腹足目
科:田螺科
属:圆田螺属
种:中华圆田螺
分布区域:淡水区域
总科:古纽舌总科