白菜简介
白菜(学名:Brassica rapa var. glabra Regel)是十字花科,芸薹属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,叶柄白色,扁平,花鲜黄色,萼片长圆形或卵状披针形,直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,果梗开展或上升,种子球形,棕色。5月开花,6月结果。
白菜原分布于中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,不适于栽植在排水不良的粘土地上。
白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料,具有一定的药用价值。
(概述图参考来源:中国自然标本馆)
中文名:白菜
拉丁学名:Brassica rapa var. glabra Regel
别名:大白菜、黄芽菜、结球白菜、包心白菜
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
亚纲:原始花被亚纲
目:白花菜目
亚目:白花菜亚目
科:十字花科
族:芸薹族
属:芸薹属
种:芜青
变种:白菜
命名者及年代:Regel,1860