地方名特产推荐之——马铃薯篇
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马铃薯简介
马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科，多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国等国。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
中文名：马铃薯
外文名：potato
别名：洋芋、荷兰薯、地蛋、土豆、番仔薯
拉丁学名：Solanum tuberosum L.
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：合瓣花亚纲
目：管状花目
科：茄科
族：茄族
属：茄属
亚属：龙葵亚属
种：马铃薯
分布区域：欧洲、亚洲、北美洲、南美洲、非洲南部和澳大利亚
营养成分：糖类、蛋白质、维生素C等
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