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各地特产-陈皮
地方名特产推荐之——陈皮篇
目前共收录:
1
个 【陈皮】相关特产
陈皮烤鹅掌
区域
佛山市高明县
分类
美食
类型
陈皮
陈皮烤鹅掌,是佛山特级厨师车鉴将其祖父车腾信制御厨的“金银鹅掌”和其父车谓创制的“绉纱鹅掌”,经过研究改为烤法加工而成。保留了形似绉纱、焓中带爽的特色,又具有骨焓肉滑、味美鲜香的特点。
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陈皮简介
陈皮,中药名。为芸香科植物橘(Citrus reticulata Blanco)及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。
展开
别名:
橘皮
界:
植物界
门:
被子植物门
纲:
双子叶植物纲
目:
无患子目
科:
芸香科
属:
柑橘属
种:
橘
分布区域:
江西、湖南、贵州、云南、四川等地
中文学名:
陈皮
采收时间:
果实成熟时采收
用 量:
3~10g
贮 藏:
置阴凉干燥处,防霉,防蛀
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