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广州萨其马
来自：广东省广州市天河区
广州萨其马简介
此点心系由广州人制作，却深得满族人喜爱。相传，清代驻防广州的满族将军姓萨，喜骑马打猎，爱吃点心。每次打猎，必备点心，且不重样。长此以往，厨师难以再出花样，为此常遭训斥，并以杀头相逼。厨师无奈，随便取些面粉，拌上鸡蛋，用油炸成七零八碎的面皮，淋上白糖水，压切成块，送给萨将军，出乎意料的是，这食品大受将军喜欢，问其名，仆人将"杀骑马"错传为"萨其马"。从此，这点心世代流传。
马相关科普
马在动物分类学中分类为：脊椎动物亚门（Vertebrata）、哺乳纲（Mammalia）、奇蹄目（Perissodactyla）、马科（Equidae）、马属（Equus）、马（Equus caballus）。是一种草食性动物。现存家马和普氏野马两个亚种。 马被人类驯化以来，在漫长的发展过程中，由于各地区自然环境的影响...更多
中文学名：马
拉丁学名：Equuscaballus
别名：白驹、飞黄、骥
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：哺乳纲
亚纲：真兽亚纲
目：奇蹄目
亚目：马型亚目
科：马科
亚科：马亚科
属：马属
分布区域：中国，蒙古，阿拉伯等
外文名：horse，steed
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