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南湾民间烤鱼
来自：广东省广州市黄埔区
南湾民间烤鱼简介
相传光绪年间李鸿章赴粤巡视，途中突患急病，重金请遍全广州的名医疗诊却未能查出病因。不想最后是南湾村的麦信坚的几帖秘方就把大臣治愈了。李鸿章对这一救命恩人万分感激。回京后，获悉慈禧太后也患了一种怪病，连忙将麦大夫请进京，仅仅一月时间慈禧的怪病也被治好。慈禧高兴之余要重金酬谢，麦信坚婉言谢绝了。当时正值初泰麦公祠建成，麦信坚仅请求慈禧奖赏一块牌匾，并请求由李鸿章题下“初泰麦公祠”几个字。据说，麦信坚当年用于医治慈禧太后的药方里，就有一味用南湾村出产的烤鱼所制成的药引，所以，南湾民间烤鱼不但味道鲜美，而且还有食疗的功效呢！
烤相关科普
烤是一个汉字，基本意思是把东西放在火的周围使干或使熟。更多
中文名：烤
拼音：kǎo
部首：火
字码：U+70E4
五笔：OFTN
仓颉：fjks
郑码：uoaz
笔顺：点、撇、撇、点、横、竖、横、撇、横、竖折折钩
注音：ㄎㄠˇ
日本語：炙る あぶる
异体字：槀、燺
统一码：基本区 U+70E4
字形分析：左右结构
笔顺编号：4334121315
四角号码：94827
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