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砂窝文昌鸡
来自：广东省广州市海珠区
砂窝文昌鸡简介
砂窝文昌鸡
号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约1.5千克左右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下，海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。
在滨江东江湾路的红椰林酒家，砂窝文昌鸡已成为该店的特色招牌菜。
窝相关科普
窝（wō）：禽兽或其他动物的巢穴，喻坏人聚居的地方（～巢）；临时搭成的简陋的小屋（～棚）；喻人体或物体所占的位置（挪个～儿）；洼陷的地方（酒～儿）；藏匿犯法的人或东西（～主）；郁积不得发作或发挥（～火）。网络用语意思为”我”，是表示可爱的一种自称。更多
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砂窝文昌鸡百科
砂窝文昌鸡是一道传统的名点，属于粤菜系。号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约1.5千克左右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。
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