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客家酿三宝

来自:广东省河源市源城区

客家酿三宝

中文名:
客家酿三宝
城市:
河源市
区:
源城区
分类:
美食
细分类别:
客家

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客家酿三宝简介

酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘,色泽各异,形态美观,味道独特。

特点:

色泽各异形状美观味道独特。

用料:

凉瓜1条、茄瓜、青红角菽、三肥七瘦猪肉、水发虾米适量,鸡蛋调料等。

制作:

将虾米猪肉用刀剁碎,加入鸡蛋,调味料拌匀,茄瓜双飞,角椒斜切,去核,凉瓜斜刀切段,每段长约3cm,去瓤。

客家相关科普

客家是唯一一个不以地域命名的民系,是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。客家这一称谓源于东晋南北朝时期的给客制度及唐宋时期的客户制度。移民入籍者皆编入客籍,而客籍人遂称为客家人。 客家先民始于秦征岭南融百越时期,至宋朝逐渐南迁的汉人在赣江、汀江、梅江冲击而成的...更多

中文名:客家
外文名:Hakka
使用语言:客家话
人口数量:8000 万
文化盛会:世界客属恳亲大会
主要分布地区:广东、江西、广西、福建、台湾、香港
主要聚居地:赣州、梅州、惠州、龙岩、河源、韶关、深圳
围屋:关西新围、东生围、满堂围、碧滟楼、鹤湖新居
古村落:白鹭村、培田古民居、深圳十大客家古村落
文化保护区:梅州、赣南、闽西客家文化生态保护实验区

特产相关资讯

客家酿三宝百科

客家酿三宝是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系,是将酿苦瓜、酿豆腐和酿茄子集于一盘,色泽各异,形态美观,味道独特。酿菜是客家常见的烹饪方法,有酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜等。

中文名:客家酿三宝
分类:粤菜系分支客家菜

源城区简介 更多

源城区,广东省河源市辖区,地处广东省东北部、河源市南部,东江中上游与新丰江的汇合处。与江东新区临江镇接壤,西接东源县新港镇,南接博罗县石坝镇,北与东源县仙塘镇毗邻。源城区 [详情]
行政级别
市辖区
所属城市
河源
区划代码
441602000000
车牌代码
粤P