韶关水果特产
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翁源果蔗
来自：广东省韶关市翁源县
翁源果蔗简介
果蔗顾名思义是食用的水果甘蔗，是一种供鲜食的甘蔗。我国果蔗按皮色主要分黄皮果蔗和黑皮果蔗两种。广东翁源县是中国黑皮甘蔗种植大县，自上世纪八十年代就已有种植果蔗的习惯，1987年翁源县建立糖厂，翁源果蔗种植就此蓬勃发展起来。2010年种植面积达到三万多亩，亩产平均达到10吨。目前，翁源果蔗的种植主要分布在翁源县翁城镇、新江镇、周陂镇、官渡镇、龙仙镇、坝仔镇和江尾镇七个行政区域。
翁源果蔗，汁多清甜，脆嫩爽口。节长茎粗，节节均匀，长可达2.5-2.8米，重约5-8斤，品质优良。蔗汁含有20多种氨基酸和多种维生素（维生素B1、B2、B6和维生素C）。其纤维含量低，营养丰富，有解渴、充饥、消除疲劳和清凉、解毒之功效。
果蔗因其形状节节长节节高，寓意为生活过得甜甜蜜，事业干得步步高，所以成为每年春节前家家户户的必备果品之一。
目前，生产翁源果蔗的企业主要有三家，分别是翁源县翁城顺发果蔗专业合作社，翁源县双塘果蔗农民专业合作社和翁源县周陂同益果蔗专业合作社。其中，翁源县周陂同益果蔗专业合作社成立于2010年，主要经营果蔗脱毒种苗和果蔗的代销代购。翁源县双塘果蔗农民专业合作社种植了1400多亩果蔗。
果蔗相关科普
多年生大型草本，成株2.4~4.6公尺。茎干径约4~8公分左右。茎液充满髓间，具高甜度，去除甘蔗茎皮，嚼食蔗茎，可得甜美的蔗汁。叶片长条形狭长，互生，每节只长一片叶子，叶片具鞘包茎，叶片长约90~120公分，叶缘具细锯齿。圆锥花序顶生，柔软呈羽状。颖果，披针形。白甘蔗常见结果，...更多
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