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南雄红烧嫩猪肉

来自:广东省韶关市南雄县

南雄红烧嫩猪肉

中文名:
南雄红烧嫩猪肉
城市:
韶关市
区:
分类:
美食
细分类别:
猪肉

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南雄红烧嫩猪肉简介

此菜制法:将乳猪浸死,不放血,致血暗黑色,再加调料红烧,甚不雅观,但吃起来另有一种口感,风味独特,唇齿留香,唯独南雄有吃。

猪肉相关科普

猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍,而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。 猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。更多

中文名:猪肉
别名:豚肉
主要营养成分:蛋白质,碳水化合物,脂肪
口味:性味甘咸平

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行政级别
地级市
拼音
shaoguanshi
区划代码
440200
车牌代码
粤F