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仁化黑山羊

来自:广东省韶关市仁化县

仁化黑山羊简介

仁化黑山羊

仁化以丹山碧水而闻名,据说,仁化众多因风化而形成蜂窝状的岩壁上,生长着一种低等蓝藻类植物:春季呈浅绿色,夏季为深绿色,秋季为黄绿色,冬季为黄褐色。人们称之为"变色龙",黑山羊一年四季食了此植物,其肉质鲜嫩无比,且无腥骚味,故深受广大食客喜爱而闻名。

黑山羊相关科普

黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,蛋白质含量在22.6%以上,脂肪含量低于3%,胆固醇含量低,比猪肉低75%,比牛肉和绵羊肉低6 2%,含人体必需氨基酸15种以上,尤以谷氨酸含量高,达11.03%。 黑山羊是营山县的主导产业,是畜牧业结构调整的方向和重点...更多

别名:山羊
中文学名:黑山羊
门:脊索动物门
亚门:脊索动物亚门
纲:哺乳纲
亚纲:真兽亚纲
目:偶蹄目
亚目:反刍亚目
科:牛科
亚科:牛亚科
族:羊族
属:山羊属
种:山羊
亚种:黑山羊

特产相关资讯

仁化县简介 更多

仁化县,广东省韶关市辖县,地处南岭山脉南麓,广东省北部,位于东经113°30′-114°02′,北纬24°56′-25°27′,县境东西长47.3千米,南... [详情]
行政级别
所属城市
韶关
区划代码
440224000000
车牌代码
粤F