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金牌红烧乳鸽

来自:广东省深圳市南山区

金牌红烧乳鸽简介

乳鸽皮脆肉嫩,滑而多汁。濠江海鲜舫非常注重选材,只选取一斤以上的鸽子。用酱汁卤过后油炸,火候控制得特别好,20年来一直是当地的经典菜。

鸽相关科普

鸽,一种十分常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种,而且是家鸽,家鸽中最常见的是信鸽,主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了,考古学家发现的第一幅鸽子图像,来自于公元前3000年的美索不达米亚...更多

别名:
中文学名:鸽子
拉丁学名:Columba
二名法:Aplopelia bonaparte
界:动物界
门:脊索动物门
亚门:脊椎动物亚门
纲:鸟纲
亚纲:今鸟亚纲
目:鸽形目
科:鸠鸽科
亚科:鸠鸽亚科
属:鸽属

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行政级别
市辖区
所属城市
深圳
区划代码
440305000000
车牌代码
粤B