深圳美食特产
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光明乳鸽
来自:广东省深圳市光明区
光明乳鸽被成为“天下第一鸽“,是深圳三大特产之一,因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。光明乳鸽最大的特色是皮脆,肉嫩,骨香,鲜美多汁,轻轻咬上一口,先是香脆的皮被咬开,然后是一阵浓烈的肉香,浓香中带有轻微的甘甜,而且肉因为嫩而具有非常的弹性,当你的嘴离开鸽子的时候,要小心鲜美的肉汁会滴下来。
光明乳鸽在选材上严格选用生长期在25天左右的乳鸽,这些乳鸽全部用五粮(玉米、高梁、麻仁、豌豆、小麦)饲养,饮用无污染的地下水,这个时期的乳鸽不但肉嫩,而且富含各种容易被吸收的营养,如果乳鸽太大,肉质会比较老,吃起来口感就大打折扣,而25天大的乳鸽,将内脏及羽毛去掉后,净重为六七两,肉质十分嫩,吃起来口感非常滑爽,甚至连乳鸽的骨头都能吃。
光明乳鸽的制作过程中最为关键而且与众不同的一步是所有乳鸽全部要用陈年卤水泡制,卤水越久越香,卤水用料十分讲究,由二十多种不同的药材同时入汤熬制而成,每种材料都有严格的配置比例,不同比例所配置出来的卤水味道截然不同。在深圳要吃到正宗的光明乳鸽只有去到以下三家才能吃到原汁原味的乳鸽:百鸽园,光明招待所,南粤光明文化美食园;百鸽园的特色就是一锅有30年历史的陈年酱香卤水,这是别家无法做到的,30年来煮过无数的鸽子在这锅卤水里面,卤水吸收了所有鸽子的精华,这也是真正的美食家所执着追求的;光明招待所则是由政府主导的国营企业,鸽子的味道正宗,深处光明是他们的优势也是他们的劣势,每次都要去到光明才能吃到;南粤光明文化美食园的乳鸽相对前2家就比较晚,味道也正宗,最大的特色就是他家有个度假村,在吃乳鸽的同时还可以享受度假的心情。光明乳鸽不但普通市民喜食,而且许多明星,名流,政要都会反复前往品尝。
鸽,一种十分常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种,而且是家鸽,家鸽中最常见的是信鸽,主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了,考古学家发现的第一幅鸽子图像,来自于公元前3000年的美索不达米亚...更多
光明小镇,光明农场,光明红木古镇,光明红花山等。大致可分为3大游玩系列,多个景点!
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光明区目前是2个博物馆;一、惜物博物馆,二、依波钟表文化博物馆。虽然只有2个博物馆,但是里面展品也是很丰富,也非常具有观赏性哦。
光明区免费的景点有:虹桥公园、红花山公园、大顶岭山公园、左岸科技公园、光明农场AAAA级景区等,这些景点不仅好玩还都是免费游玩的。
光明区有虹桥公园、红花山公园、大顶岭绿道、欢乐田园、光明小镇、左岸科技公园、鹅颈水湿地公园、光明文化艺术中心、公明陈仙姑祠、跟4A景区光明农场等著名景点。这里不仅有玩的,还有著名光明乳鸽跟国内最大的鲜奶出口基地之一。
深圳光明区居住证办理地点有很多,例如公明街道的公明派出所,玉塘街道的玉塘派出所、马田派出所、光明派出所、南凤派出所等,基本服务时间都是上午九点到下午六点,中午会休息。