深圳美食特产
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生焖龙趸拔水翅
来自：广东省深圳市南山区
生焖龙趸拔水翅简介
取百斤龙趸鱼尾带10公分左右的肉，加入冬笋、腐竹、冬瓜等素材文火红烧30分钟，整条上碟摆盘，取“沧海扬航、一帆风顺”之美意。吃时皮骨分离，皮爽软滑，胶质黏唇，鱼味香浓。鱼骨洗净后拼接起来，可作装饰品。
翅相关科普
⑴ （形声。从羽，从支，支亦声。“支”意为“支撑”。“羽”和“支”联合起来表示“可以在飞行中支撑身体的部分”。本义：鸟类、昆虫身上的类似于植物分枝的部分，对本体有支撑作用）更多
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