深圳美食特产
热度:70℃
南澳鲍鱼
来自:广东省深圳市龙岗区
鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视珍品。
素有"食海鲜,到南澳"美誉的南澳镇,其水产资源久负盛名,是金国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼古称"石蝮"、"石决明",又称"九孔螺",肉质滑爽脆嫩、营养丰富,自古便被视为四海味珍品之首,有补血、治眼疾的医疗功用,可滋阴补肾、养颜怡神、调理血压。贝壳呈耳状,质地坚厚,螺旋部极小,多为绿褐色,内壳有珍珠光泽。鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为"鲍、参、翅、肚"四海味珍品之首。鲍鱼可用作药膳,有补血和治眼疾如去赤膜、青盲等症的医疗功用,可滋阴补肾、补血养颜、怡神明目、调理血压。鲍鱼生活在温带和热带海区水流清畅、海藻茂盛的岩礁底下,极不易捕捉。潜海勾鲍,须眼明手快,出其不意,迅速一勾,方可得之,因此也使鲍鱼身价倍增,大受食用者青睬。
“南澳鲍鱼、官湖鲍鱼好吃,是深圳知名土特产”。深圳市水产协会一专家如此表示。据了解,目前,“南澳鲍鱼”和“官湖鲍鱼”已在深圳市场创出品牌,名气响当当,这两个品牌的鲍鱼年产量达300多吨,占龙岗区年产量八成以上,既畅销又风光。
我国自古以来,就把鲍鱼列为海产“八珍”之冠。近年来,随着鲍鱼天然产量的减少,人工养殖迅猛发展。龙岗区东部是深圳的鲍鱼养殖基地,现有10家鲍鱼养殖户。
龙岗区海区面积约440平方公里,其中海水养殖面积764公顷,主要养殖皱纹盘鲍和杂色鲍,养殖方式主要有工厂化养殖、筏式养殖和潮间带池塘养殖等。经过多年的努力,龙岗区水产养殖业特别是工厂化养鲍发展初具规模,全区年产鲍鱼490吨,在全省仅次于汕尾,位居第二,成为中国南部重要的鲍鱼生产基地。
现在,许多深圳市民都知道“吃海鲜,到南澳”,龙岗区南澳街道也是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。另外,葵涌街道官湖社区海边岩礁密布、水质清、盐度高、海藻多,自古以来就是海胆和野生鲍鱼天然繁殖的地方。官湖社区充分利用依山靠海的优势,摸索现代海水养殖业,发展成为远近闻名的“养鲍专业村”,使“官湖鲍鱼”成为享誉一方的品牌。经过近十年的发展,官湖鲍鱼养殖场已成为颇具规模的企业。目前,该养殖场占地50亩,年产规模100吨。官湖鲍鱼场还被认定为广东省无公害水产品基地,并通过了深圳市主要农产品基地认定。
鲍鱼,螺类的一种,是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。 鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一...更多
自从深圳坪山区、大鹏新区划分出龙岗区管辖后,龙岗就再无海域。目前深圳有海的几个区分别是宝安区、南山区、盐田区、坪山区、大鹏新区。
龙岗区比较适合放风筝的地方有:1. 大运公园、2. 龙潭公园、3. 龙城公园、4. 红花岭公园、5. 八仙岭公园等等。
1. 深圳大鹏半岛国家地质公园博物馆2. 龙岗文博展览馆3. 龙岗客家民俗博物馆4. 深圳市梵亚艺术博物馆5. 深圳市中医药博物馆6. 深圳市东江潮红色文化博物馆7. 毕昇印刷博物馆8. 万国汇矿物博物馆。
1. 龙岗区科技馆2. 求水山公园3. 龙城公园4. 龙岗文博展览馆5. 龙岗客家民俗博物馆6. 深圳大鹏半岛国家地质公园博物馆7. 玫瑰海岸8. 七娘山9. 沙鱼涌10. 西涌沙滩。
1. 龙岗万达广场2. 甘坑客家小镇3. 大芬美术馆4. 桔钓沙5. 龙岗科技馆(即红立方科技馆)6. 求水山公园7. 桔钓沙8. 杨梅坑海岸区9. 园山风景游览区10. 文博宫。
1. 七娘山郊野公园2. 马峦山郊野公园3. 甘坑客家小镇4. 大芬美术馆5. 龙岗科技馆(即红立方科技馆)6. 桔钓沙7. 杨梅坑海岸区8. 园山风景游览区9. 文博宫10. 西冲海滩。