地方名特产推荐之——番薯篇
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番薯简介
番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.），别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。
中文名：番薯
拉丁学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.
别名：白薯、红苕、红薯、甜薯
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：合瓣花亚纲
目：管状花目
科：旋花科
亚科：旋花亚科
族：番薯族
属：番薯属
种：番薯
分布区域：广泛分布在热带、亚热带地区
命名者及年代：(L.) Lam.，1791
二名法：Ipomoea batatas
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