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凉茶

来自:广东省广州市越秀区

凉茶简介

广州民间有云:“烧鹅、荔枝、凉茶铺”,在广州,无论新旧城区,大街小巷都能看见卖凉茶的店子,蔚为一景。所谓凉茶,是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久,凉茶品种甚多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石歧凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等;甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等,也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。

凉茶相关科普

凉茶,流行于中国广东省、香港特别行政区、澳门特别行政区的传统技艺,国家级非物质文化遗产之一。 凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等...更多

中文名:凉茶
外文名:herbal tea
批准时间:2006年5月20日
遗产级别:国家级
遗产类别:传统技艺
申报地区:广东、香港、澳门
遗产编号:Ⅷ—89

特产相关资讯

凉茶百科

凉茶,流行于中国广东省、香港特别行政区、澳门特别行政区的传统技艺,国家级非物质文化遗产之一。

凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效,伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用,既无剂量限制,也无需医生指导。

2005年5月,被广东省文化遗产工作领导小组认定为广东省食品文化遗产;2006年5月10日,被列入广东省第一批省级非物质文化遗产代表作名录,属于民间知识(15) 。2006年5月20日,入选第一批国家级非物质文化遗产名录,编号Ⅷ—89;2014年6月,被列入《香港首份非物质文化遗产清单》,类型为有关自然界和宇宙的知识和实践,编号4.1.1;2017年8月14日,被列入香港非物质文化遗产代表作名录;2017年9月25日,被列入澳门非物质文化遗产清单;2019年10月8日,被列入澳门非物质文化遗产名录。

中文名:凉茶
外文名:herbal tea
批准时间:2006年5月20日
遗产级别:国家级
遗产类别:传统技艺
申报地区:广东、香港、澳门
遗产编号:Ⅷ—89

越秀区简介 更多

越秀区,广东省广州市市辖区,是广州市的中心城区,位于广州市区中心,东起广州大道,与天河区接壤;南临珠江,与海珠区隔江相望;西至人民路,与荔湾区毗邻;北面到白云山山脚,与白云区相邻。越秀区下辖18个街道。总面积33.8平方千米。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零... [详情]
行政级别
市辖区
所属城市
广州
区划代码
440104000000
车牌代码
粤A