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陆河客家黄酒

来自:广东省汕尾市陆河县

陆河客家黄酒

中文名:
陆河客家黄酒
城市:
汕尾市
区:
陆河县
分类:
饮品
细分类别:
黄酒

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陆河客家黄酒简介

黄酒又称客家娘酒。妇女分娩坐月子期间必喝的一种滋补食品,由糯米、酒娘、白米酒等配料精制而成。其色金黄,味清香,食之甘醇可口。具有滋补身体的功能,陆河几乎每家每户都会酿黄酒,且长年储备,常饮不厌。

黄酒相关科普

黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有:房县黄酒、绍兴老酒、龙岩沉缸酒、九江封...更多

中文名:黄酒
外文名:Huangjiu
别名:米酒、糯米酒、老酒
主要原料:稻米
是否含防腐剂:
适宜人群:怕寒怕冷,体质偏寒
储藏方法:放阴凉、通风、避光保存即可

特产相关资讯

陆河客家黄酒百科

“陆河黄酒”,它以酒色甘醇橙黄色而命名,陆河人做黄酒、喝黄酒是千百年来农村独特的社会现象,历史悠久,带有浓厚的客家特色口味。于 2011 年被列入市级非物质文化遗产。

陆河县简介 更多

陆河县,1988年1月设县,隶属广东省汕尾市,位于汕尾市东北部,地处粤东沿海与兴梅山区结合部,周边与7个县(市)接壤,县域总面积986平方... [详情]
行政级别
所属城市
汕尾
区划代码
441523000000
车牌代码
粤N