惠州美食特产
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东江酥丸
来自：广东省惠州市惠东县
东江酥丸简介
东江酥丸：苏东坡性情豪放，诗词常得罪权贵，几度遭贬。一次，苏东坡退朝回家，指着腹部问妻妾：“我这里有些什么？”一答：“文章。”一说：“见识。”侍妾王朝云却笑道：“一肚子的不合时宜。”东坡赞道：“知我者，惟朝云也！”苏东坡后将杭州酥肉改良为肉丸，取名为“不合时宜”，后人称为“东江酥丸”，也称作“东江苏丸”。
特色：味道浓香，酥软。
丸相关科普
丸，汉语常用字（一级字），构形不明，最早见于甲骨文。本义为较小的球形物体，后泛称小圆球形的物体；引申为卵，指禽鸟类所生的蛋；又可用作动词，指抟成丸形。 （基本信息栏参考资料：）更多
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东江酥丸百科
东江酥丸，是广东惠州传统名菜，属于粤菜系，制作材料有鲜肉、精盐等。苏东坡性情豪放，诗词常得罪权贵，几度遭贬。一次，苏东坡退朝回家，指着腹部问妻妾：“我这里有些什么？”一答：“文章。”一说：“见识。”王朝云却笑道：“一肚子的不合时宜。”东坡赞道：“知我者，惟朝云也！”苏东坡后将杭州酥肉改良为肉丸，取名为“不合时宜”，后人称为“东江酥丸”，也称作“东江苏丸”。
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