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虾干、鱼干

来自:广东省惠州市惠阳区

虾干、鱼干

中文名:
虾干、鱼干
城市:
惠州市
区:
惠阳区
分类:
美食
细分类别:
鱼干

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虾干、鱼干简介

虾干、鱼干就是把新鲜的活虾、活鱼直接晒干,肉质鲜美,气味鲜香。吃到时候先用温水泡一下,然后按照自己喜欢的方式烹饪就可以了,做起来也非常方便。最早的虾干、鱼干是渔民捕捞到大量新鲜的鱼虾后,一下子吃不完也卖不完,就将它们晒干保存起来,于是发明了这种新的吃法。

鱼干相关科普

鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。更多

中文名:鱼干
外文名:dried fishe
原料:青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼
做法:剖割,洗涤,盐腌,晒干,腊制
特点:易于保存,营养有损失
注意事项:食后喝水、豆汤或淡茶等

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行政级别
市辖区
所属城市
惠州
区划代码
441303000000
车牌代码
粤L