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金华玉树鸡

来自:广东省云浮市云安区

金华玉树鸡

中文名:
金华玉树鸡
城市:
云浮市
区:
云安区
分类:
美食
细分类别:

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金华玉树鸡简介

金华玉树鸡

原料:三黄鸡一只;金华火腿70克;芥兰300克;北菇适量

制法:三黄鸡用油汤浸熟,去骨起肉切块,然后码盘中。芥兰焯水,过油后在鸡块旁围边。锅中放上汤,加入盐、味精、蚝油、点老抽少许,最后用水淀粉勾芡,点明油淋在鸡上即可。

玉相关科普

玉,汉语常用字,读作yù,最早见于甲骨文,其本义为用丝绳串起来的珍玩宝石,后引申为色泽晶莹如玉之物、形容美好、形容洁白等。 (基本信息栏参考资料:)更多

中文名:
拼音:
注音:ㄩˋ
部首:
结构:单一结构(独体字)
总笔画:5
笔顺:一一丨一丶
字码:仓颉MGI;郑码
异体字:王𤣪玊
字级:常用字、一级字
平水韵:二沃

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金华玉树鸡百科

金华玉树鸡是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。菜薹喻如玉树。在中国很多的地方都有“无鸡不成宴”的趣俗,鸡与“吉”谐音,向来有吉祥、避邪、喜庆的象征,年夜饭的餐桌上鸡更是必不可少的角色。金华玉树鸡不但造型美观,颜色亮丽,很有吉庆的气息,而且荤素相间,味道鲜嫩,非常适合长者和小朋友。

中文名:金华玉树鸡
口味:咸香
主要食材:三黄鸡,金华火腿,芥兰
特点:油润光亮,入口鲜香嫩滑。

云安区简介 更多

云安区,隶属于广东省云浮市,位于广东省西部,西江中游南岸,东与云浮市云城区相连,南与新兴县、阳春市接壤,西与罗定市、郁南县毗邻,北临西江与德庆隔江相望,全区总面积1184.73平 [详情]
行政级别
所属城市
云浮
区划代码
445303000000
车牌代码
粤W