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新兴话梅

来自:广东省云浮市新兴县

新兴话梅 地理标志保护产品 广东省名特优新农产品

中文名:
新兴话梅
城市:
云浮市
区:
新兴县
分类:
美食
细分类别:
头衔:
地理标志保护产品
入选排行:
广东省名特优新农产品

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新兴话梅简介

新兴话梅

新兴的话梅主要产于共成区东水、曹田等村庄。明代瑶人在此居住时已有种植,品种以火梅、大肉梅为主。

民国20年(1931年)引进广州市郊罗岗梅进行培植,此后以罗岗梅为多。但以共成镇所产的梅子最佳,以其果肉丰厚,梅核小,人口爽脆而闻名,且含有极丰富之维生素C,以其研制的话梅,粒大肉厚,其味酸中带甜,入口香郁持久生津,盛夏时节泡以开水冲饮,更系有解暑润喉开胃之功用。

新兴话梅以其果肉丰厚,梅核小,人口爽脆而闻名,且含有极丰富之维生素C,以其研制的话梅,粒大肉厚,其味酸中带甜,入口香郁持久生津。新兴话梅为地理标志保护产品。

广东新兴境内各山区镇都植有青梅树,但以共成镇所产的梅子最佳,以其果肉丰厚,梅核小,人口爽脆而闻名,且含有极丰富之维生素C,以其研制的话梅,粒大肉厚,其味酸中带甜,人口香郁持久生津,盛夏时节泡以开水冲饮,更系有解暑润喉开胃之功用。新兴话梅系广东著名传统特产之一。

1悠久历史

新兴的话梅主要产于共成区东水、曹田等村庄。明代瑶人在此居住时已有种植,品种以火梅、大肉梅为主。民国20年(1931年)引进广州市郊罗岗梅进行培植,此后以罗岗梅为多。

2名字由来

因为是说话,聊天,摆龙门阵时的常吃的零食,所以叫话梅。

最初,话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥,(那时候又不如如今这般便利,饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去。(说书先生的"书"称"话本",其梅亦称"话梅"。

新兴话梅

3产品特点

新兴话梅以其果肉丰厚,梅核小,人口爽脆而闻名,且含有极丰富之维生素C,以其研制的话梅,粒大肉厚,其味酸中带甜,入口香郁持久生津,盛夏时节泡以开水冲饮,更系有解暑润喉开胃之功用。

4养生功效

梅子益人,首先在医药方面有广泛的用途。黄姚有这样的习惯:头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸点尝尝,就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅,密封一个月以后,便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒,可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤

梅相关科普

梅(学名:Prunus mume Siebold & Zucc.):小乔木,稀灌木,高4-10米;树皮浅灰色或带绿色,平滑;小枝绿色,光滑无毛。叶片卵形或椭圆形,叶边常具小锐锯齿,灰绿色。花单生或有时2朵同生于1芽内,直径2-2.5厘米,香味浓,先于叶开放;花萼通常红褐色,但有些品种的花萼为绿色...更多

中文名:
拉丁学名:Prunus mume Siebold & Zucc.
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
目:蔷薇目
科:蔷薇科
亚科:李亚科
属:杏属
种:
变种:3变种
品种:500余园艺品种
命名者及年代:Sieb., 1830

特产相关资讯

新兴话梅百科

新兴话梅,广东省云浮市新兴县特产,中国国家地理标志产品。

据说,最初话梅是说书先生用来润口的,因说话的时间长了,口干舌燥,便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,加大唾液分泌,便可继续说下去。因为是说话、聊天时常吃的零食,所以叫话梅。

新兴话梅是广东著名传统特产之一,以其粒大肉厚、酸中带甜、入口香郁持久生津等特点而闻名。新兴话梅主要产于共成区东水、曹田等村庄,明代瑶人在此居住时已有种植,品种以火梅、大肉梅为主。民国二十年(1931年),新兴引进广州市郊罗岗梅进行培植,此后以罗岗梅为多。

2014年12月24日,原国家质检总局批准对“新兴话梅”实施地理标志产品保护。

中文名:新兴话梅
产地名称:广东省云浮市新兴县
品质特点:肉丰厚,梅核小,人口爽脆
地理标志:国家质检总局地理标志
批准文号:国家质检总局2014年第139号公告
批准时间:2014年12月24日

新兴县简介 更多

新兴县,隶属广东省云浮市,位于广东省中部偏西、云浮市东南部,东与佛山高明区、鹤山市交界,东南与江门开平市接壤,南邻恩平市,西南连阳江阳春市,西北为云安区、云城区,东北接肇 [详情]
行政级别
所属城市
云浮
区划代码
445321000000
车牌代码
粤W